24 מתכוני מאפה הודי

בבקה שוקולד ביתית עם שכבות שוקולד נדיבות וקניין בצק שמרים. מאפה יהודי קלאסי שמריח על כל הבית.

בלינטשס קרפ ממולא גבינה לבנה - המאפה הקלאסי היהודי-מזרח אירופאי, מוגש עם שמנת חמוצה

פשטידת בשר ספרדית-יהודית בבצק פריך וזהוב, ממולאת בתערובת בשר מתובלת בקינמון וכמון.

פירושקי – לחמניות שמרים רכות ממולאות בבשר טחון מתובל, ממטבח יהודי-רוסי שאהוב בכל ישראל.

רוגלה ביתית רכה ופריכה ממולאת שוקולד ואגוזי מלך — מתכון קלאסי ומנחם

בוריקה טורקית פריכה בציפוי שומשום, ממולאת בתערובת גבינות עשירה. מאפה קלאסי מיהודי טורקיה.

כדורי בצק פריכים וחלולים שממלאים בחומוס ותפוחי אדמה ומציפים במים חמוצים וחריפים רגע לפני הביס. זה אוכל רחוב הודי שאוכלים בעמידה, כל כדור בביס אחד, לפני שהקליפה מספיקה להתרכך.

קוגל נודלס מתוק קלאסי עם גבינה לבנה וקינמון. מאפה יהודי מסורתי מושלם לשבת.

פורי הודי – לחמניות בצק מטוגנות שמתנפחות לכדורים קלים ואווריריים. מושלמות לצד קארי ומטבלים.

סמוסה הודית אפויה קריספית עם מילוי תפוחי אדמה, אפונה ותבלינים ריחניים – נשנוש מנצח

סאמוסה — כיסוני בצק מטוגנים ממולאים בתפוחי אדמה ותבלינים, מנה ממזרח התיכון

סמבוסק בשר פציח ועסיסי – מאפים מטוגנים עם מילוי בשר מתובל, מנה פופולרית במטבח היהודי-עיראקי

טארט אוסטרי-יהודי קלאסי עם בצק שקדים פריך וריבת פטל

עוגת שמרים אלזסית-יהודית קלאסית בצורת כיפה עם צנוברים

קישקה ביתית מסורתית – תוספת קלאסית לחמין ולתבשילים ביהודי אשכנז

צ'בורקי בוכרי – מאפים מטוגנים ממולאים בבשר בקר טחון ותבלינים, פריכים מבחוץ ועסיסיים מבפנים.

מאפה מהמזרח, פארטה - לחם הודי. אוכל הודי.

המאפה היהודי המסורתי זוכה לפרשנות חדשה לגמרי

יהודית מורחיים מכינה מאפים אישיים רכים וטעימים: שבלולי שמרים במלית שוקולד בעיצוב מקסים וקל להכנה. נראה אתכם מסתפקים במאפה אחד

תכירו את הסבא של הסמבוסק- הסמוסה, מאפה הודי מדהים הנאכל כחטיף