124 מתכוני קצח

לחם כוסמין ביתי עם זרעי חמניות ושומשום — לחם עשיר בסיבים ובטעם, מתאים לכל ארוחה.

פלאפל ביתי קריספי ואותנטי מחומוס מושרה – הדרך הישראלית הקלאסית

קצחת — מטבל גבינה בולגרית עם שמן זית וקצח (כמון שחור), מסורת שבת תימנית

בלי רוטב עגבניות בכלל: בסיס של שמן זית ושום, מוצרלה, עיגולי גבינת עיזים שמשחימים בקצוות, פטריות צלויות ופלפל חריף ירוק. הקצח שמפוזר מעל נותן ריח מעט פלפלי שמזכיר מאפה עם בצל.

ארוחת בראנץ' שנבנית סביב תל קטן של אורז מתובל בחומץ: סלמון מעושן, ביצה עלומה רכה, אבוקדו, כרוב סגול כבוש ואצות. מערבבים את החלמון הנוזל לתוך האורז והוא נעשה הרוטב.

בורקס ספירלי עם מילוי כרוב וגבינה בולגרית, פריך ומלוח

כרוב מוחמץ ביתי – פרוביוטיקה טבעית ועשירה, קל להכנה וטעים עם כל ארוחה.

לחם כפרי אומן עם זרעים – קליפה פריכה ופנים רך ואוורירי

המתכון המלא לפירות בציפוי קוקוס מנומר, עם מייפל וחלב קוקוס של השף המעופף גיל חובב בספיישל תאילנד

מתכון לקרקרים מקמח כוסמין טעימים, פריכים וממכרים שמכינים בפחות מ10 דקות ולתנור.. קרקרים מקמח כוסמין מלוחים - נשנוש בריא וטעים.

סלט עשיר ורענן שמתאים לכל שעה ביום. עלי חסה וארוגולה פריכים עם תפוח, אפרסמון וגרעיני רימון מתקתקים, גבינת פטה ורוטב חרדל ודבש מהיר שמקפיץ את הסלט למעלה

לכבוד ראש השנה, המאפה הכי חגיגי מקבל שדרוג - חלה בזיגוג דבש שתככב על שולחן החג שלכם. אל תשכחו לקשט בשומשום וקצח לתוספת טעם ויופי

מתכון טעים ומזין מתוך הספר "להנות מאוכל בריא" של ד"ר רן פולק - מאפה ייחודי בתזונתו ומפתיע בטעמו

העונג שבכבדים ויין עם מתיקות דובדבנים ולחמניית בריוש נימוחה

מתכון לעוגיות המיוחדות של מיקי שמו עם תערובת של דגנים וגבינות שיוצרת חטיף מלוח, פריך וטעים

שבלולי חלה חגיגיים ומרשימים במילוי בטטה ותרד - חלות מרשימות ויפהפיות לבראנץ' של שבת או לכל אירוע חלבי חגיגי

ברי סייג מ"טאטי" מציג קרקרים על בסיס חמאה המתאים לליווי שתייה חריפה

נמאס לכם מחסה בסלט? סלט אנטיפסטי עם טופו ברוטב ברביקיו ויוגורט זה בדיוק הפתרון עבורכם לסלט שהוא בעצם ארוחה שלמה, טעימה, מגוונת ומזינה

יד מרדכי מציגה מתכונים חגיגיים ועשירים לשולחן החג: מנת פתיחה מתוקה ומרעננת של עלי בייבי, רימונים, תאנים ורוטב דבש פרחי בר

מתכון למאפה בצק עלים עם בצל, זיתים וביצים קשות. אושר צרוף