311 מתכוני ירקות בתנור

ירקות קיץ בפרוסות שנאפים יחד בתבנית אחת, עם טימין, רוזמרין ושמן זית. כשמסדרים אותם בשורות, הם נראים כמו מניפה.

לביבות דלורית עם קרום זהוב מהתנור, ללא טיגון, ופרמזן בפנים שמוסיף עומק. סוחטים את הדלורית היטב כדי שלא יתרככו.

פרוסות דלעת שמתקרמלות בקצוות בזכות הדבש, עם מתיקות עדינה שמאוזנת על ידי פפריקה ופלפל.

צ'יפס תנור שעוברים בו השרייה במים, שמוציאה את העמילן ונותנת קרום פריך בלי טיגון עמוק.

צ'יפס בטטה בתנור עם פפריקה מעושנת וכמון, שיוצא פריך כשהפרוסות דקות ויבשות. חטיף שאפשר להגיש גם כתוספת להמבורגר.

מגש ירקות אנטיפסטי צלויים בתנור עם שמן זית ותבלינים — ים-תיכוני וצבעוני

פלאפל קלאסי מחומוס מושרה, אפוי בתנור במקום מטוגן. כריספי מבחוץ, רך מבפנים, עם פחות שמן.

דג לוקוס שלם בתנור עם רוזמרין, לימון ועגבניות – מנת דגים אלגנטית וקלה

צ'יפס בטטה אפוי בתנור עם פפריקה מעושנת וכמון — נשנוש בריא ומתוק-חריף שאי-אפשר להפסיק לאכול

ירקות קצוצים דק ולצידם קוביות סלק שנצלה בתנור ותובל בבלסמי וכמון. מגישים אותם בנפרד באותה צלחת, וכל אחד מערבב בביס כמה שהוא רוצה.

מרק עגבניות עשיר עם שום קלוי בתנור, קרמי ומתוק בטבעיות עם טאץ' של פפריקה מעושנת.

נתח כתף שלם לצלי (בקר או טלה), מתובל בשמן, פפריקה ועשבים, לפעמים עם שיני שום בחריצים, נאפה בתבנית עם ירקות שורש ומעט מים או ציר, מכוסה בנייר כסף שעות ארוכות עד שהוא רך, ובסוף בלי כיסוי להשחמה.

אצבעות תפוחי אדמה עבות נאפות עד שהן פריכות ומתערבבות כשהן עוד לוהטות עם שמן כמהין ופרמזן מגורר, כך שהגבינה נמסה ונדבקת לכל אחת. ריח הכמהין מגיע לשולחן לפני הצלחת.

צ'יפס ביתי פריך בתנור – בריא יותר ולא פחות טעים

פריטאטה ירקות איטלקית בתנור עם פרמזן – ארוחת בוקר מרשימה

תפוחי אדמה מוקרמים קריספיים בחוץ ורכים בפנים עם שום, רוזמרין ועשבי תיבול.

קציצות שעועית לבנה אפויות – בריאות, מזינות וקלות להכנה

כרובית שלמה צלויה בתנור עם ציפוי תבלינים ומוגשת עם טחינה ביתית וצנוברים

צ'יפס בטטה בתנור עם סלסת עגבניות - חטיף בריא ומשביע עם בטטה תבלינית וסלסה טרייה

סלט ברוקולי קלוי בתנור עם שקדים פריכים, לימון ופרמזן