178 מתכוני רוטב זיתים

עוף שלם מבושל בסיר עם זיתים וכורכום, ובסוף מיץ לימון שמרים את הרוטב. מתכון של דניאל אזולאי.

סלט עגבניות, פלפל ובצל עם זיתים ורוטב שמן זית וחומץ. מתאים לכל שולחן שבת. מתכון של דניאל אזולאי.

פסטה פוטאנסקה איטלקית קלאסית – עגבניות, זיתים, צלפים ואנשובי ברוטב עשיר ומאוזן

פיצות קטנות בגודל כף יד מבצק שמרים רך, בשתי גרסאות על אותה תבנית: גבינה צהובה ורוטב, או עגבנייה, בולגרית וזית. נוחות לארוחת ערב של ילדים, ליום הולדת ולקופסת האוכל של מחר.

פסטה ים-תיכונית עשירה בטעמים — עגבניות מיובשות, זיתים וצלפים יוצרים רוטב מלוח ואינטנסיבי.

פסטה מבושלת, מעורבבת ברוטב עגבניות על שום מטוגן, ולפעמים עם חציל, זיתים או צלפים, וגבינה ובזיליקום מעל.

בצק שתופח לאט במקרר, רוטב עגבניות דק, הרבה גבינה צהובה ומעליה עיגולי עגבנייה טרייה וזיתים קצוצים. אפייה על אבן או מגש הפוך בתנור הכי חם שיש נותנת שוליים תפוחים עם כתמים שרופים.

עגבניות מגוררות, כמו בפאן קון טומטה הספרדי, הן כאן רוטב טרי שלא צריך לבשל, וטפנד זיתים מלוח על הבוראטה מאזן את השמנת הרכה שבתוכה.

פסטה פוטנסקה איטלקית קלאסית עם רוטב עגבניות עשיר, זיתים שחורים, צלפים ואנשובי

סלט פטה ומלפפון רענן ופשוט – שילוב ים-תיכוני קלאסי עם רוטב לימון ונענע.

סלט ניסואז קלאסי עם טונה, ביצים קשות, שעועית ירוקה, זיתים ורוטב חרדל - ארוחה מלאה

סלט יווני קלאסי עם גבינת פטה, זיתים קלמטה ורוטב שמן זית ולימון — טרי, פשוט ומרענן

סלט עוף צלוי טרי ומשביע עם ירקות צבעוניים, זיתים ורוטב לימון חרדל — ארוחה קלה ובריאה

סלט פסטה פרפל עם טונה, עגבניות שרי, זיתים ורוטב לימון - ארוחה מהירה וטעימה

פנה ברוטב עגבניות כפרי עם זיתים ועשבי תיבול, פשוטה ומרשימה

סלט ניקואז קלאסי עם טונה, ביצים, ירקות טריים ורוטב חרדל

פרגית מרוקאית עסיסית מבושלת עם ירקות ותבלינים מרוקאיים ברוטב עגבניות עשיר עם זיתים

פסטה פוטנסקה – פסטה איטלקית קלאסית ברוטב עגבניות עשיר עם זיתים, צלפים ואנשובי

סלט ניסואז צרפתי קלאסי עם טונה, ביצים, שעועית ירוקה וזיתים ברוטב חרדל

סלט ירוק טרי עם גבינה בולגרית, זיתים ירוקים ועגבניות שרי ברוטב לימון ושמן זית