באבקה שוקולד
באבקה שוקולד שכבתית ולחה עם סירופ סוכר
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 4 כוסות קמח
- 1/2 כוס סוכר
- 10 גרם שמרים יבשים
- 3 ביצים
- 100 גרם חמאה רכה
- 1/2 כוס חלב
- 200 גרם שוקולד מריר
- 50 גרם חמאה
- 2 כפות קקאו
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס מים
אופן ההכנה
- ממיסים שמרים בחלב פושר עם כפית סוכר.
- לשים קמח, סוכר, ביצים, חמאה ותערובת שמרים 10 דקות.
- מתפיחים שעה וחצי.
- ממיסים שוקולד עם חמאה וקקאו למילוי.
- רוددים בצק למלבן, מורחים מילוי ומגלגלים.
- חוצים לאורך ושוזרים צמה. מניחים בתבנית כיכר.
- מתפיחים 30 דקות. אופים ב-170 מעלות 35 דקות.
- מכינים סירופ: מרתיחים סוכר ומים. מוזגים על הבאבקה החמה.