361 מתכונים עם פיסטוק

כנאפה נאבלסית בשערות קדאיף פריכות, עם שכבת גבינה נמתחת וסירופ ריחני. מוגשת חמה ישר מהתבנית.

מלבי חלבי וחלק עם רוטב פטל חמצמץ וקוקוס ופיסטוקים. קינוח קר שמוכן מראש ואפשר להגיש בכוסות.

כנאפה גבינה מסורתית עם שכבת קדאיף פריכה וסירופ ורדים.

סלט כרוב סגול עם תות שדה ותפוז - סלט צבעוני וקיצי עם שילוב מתוק-חמוץ

חטיף אגוזים ופירות יבשים מקורמל בדבש ותבלינים — מושלם לחג או כקישוט לקינוחים

קינוח שערות מזרח תיכוני קלאסי עם מילוי גבינה ומושרה בסירופ מי ורדים

מאפה גבינה מזרח-תיכוני קלאסי עם בצק קדאיף פריך, גבינה מתוקה ומלוחה ביחד, ומושרה בסירופ ורדים

בוקלאווה ביתית פריכה ומתוקה עם שכבות בצק פילו, אגוזים ופיסטוקים בסירופ דבש ומי ורדים

עוגיות שקדים ופיסטוק ללא גלוטן – פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, מושלמות עם קפה

גרסה שמכינים על הגזייה בפיקניק או על הכיריים בבית: קדאיף כתום, שכבת גבינה עם פיסטוקים קצוצים ומחבת אחת. הופכים פעם אחת באמצע, והקרום יוצא פריך משני הצדדים.

שכבה דקה של קדאיף משני צדי גבינה נמתחת, אפויה במגש רחב עד שמופיעים כתמים כהים ופריכים. מעל: כדורי מסקרפונה קרים, כדור גלידת וניל ופיסטוקים קצוצים, ואוכלים ביחד בכפיות ישר מהמגש.

רחת לוקום ביתי — ממתק מזרחי רך ועדין עם ניחוח מי ורדים ופיסטוקים, מגולגל באבקת סוכר

קדאיף – מאפה מזרח תיכוני קריספי של חוטי בצק ממולאים בפיסטוקים וספוגים בסירופ

בסטלא מרוקאית — פשטידת בצק פילו פריכה ממולאת בעוף מתובל, אגוזים ופיסטוקים, עם ציפוי אבקת סוכר

טעם אגוזי של שיבולת שועל בבלילה רכה שלא מכבידה בבוקר. היוגורט החמצמץ והריבה עושים כאן את העבודה של סירופ המייפל.

קדאיף פריך בשכבה עבה, ומעליו קרם קר בסגנון קיימק טורקי ממסקרפונה ושמנת מתוקה, מכוסה בפיסטוק טחון דק. הניגוד בין הכנאפה החמה לקרם הקר הוא כל העניין.

קדאיף פריך ממולא גבינה קרמית, שקוע בסירופ מי ורדים ומקושט בפיסטוקים

מוס פיסטוק קרמי ומרענן, קל להכנה ומרשים להגשה לאורחים

מנסף — מנת החגיגות הירדנית, כבש רך על מצע אורז עם רוטב יוגורט עשיר ומבושם

מאפה פילו מרובד ועשיר במילוי אגוזים ופיסטוקים, ספוג בסירופ מי ורדים מבושם - הקינוח המזרח תיכוני הקלאסי