27 מתכוני אורז מוקפצות

אורז בסמטי עם פטריות שמפיניון מוקפצות, שום ועשבי תיבול — תוספת ריחנית ומנחמת

אטריות אודון עבות ולעיסות מוקפצות עם רצועות פרגיות ופטריות שיטאקי ברוטב סויה מתקתק. ביפן זה אוכל של דוכנים ובתי אוכל קטנים, ובבית זה מוכן ברבע שעה.

רצועות בקר מוקפצות עם בצל, פלפל ועגבניות שרי ברוטב סויה, דבש וליים, בתוך עלי חסה קרים עם בוטנים קלויים. אוכלים בידיים, בלי לחם ובלי אורז.

רצועות חזה עוף מוקפצות עם שעועית ירוקה, גזר ובצל ברוטב סויה מתקתק. הנבטים נכנסים רק אחרי שמכבים את האש, ולכן נשארים פריכים.

אטריות אורז מוקפצות בסגנון אסיאתי עם בוטנים קלויים וירקות פריכים

ריזוטו שמנתי עם פטריות מוקפצות ופרמזן

פד תאי עוף תאילנדי – אטריות אורז מוקפצות עם עוף, ביצה ונבטים

רצועות עוף, גזר ופלפל מוקפצים בווק עם אטריות אורז דקות ברוטב סויה ודבש. כל החיתוכים נעשים מראש, וההקפצה עצמה לוקחת פחות מעשר דקות.

אטריות מבושלות, מוקפצות במחבת או בווק עם שום, בצל ירוק או ג׳ינג׳ר וירקות: עם ביצים שמקושקשות בצד המחבת וגבינה לבנה מעל, או ברוטב סויה ושמן שומשום עם בוטנים מעל.

אטריות סיניות מוקפצות ירקות ועשבי תיבול - מנה מהירה, עשירה בטעמים ומושלמת לארוחת ערב בשבוע

בסגנון המסעדות הקנטונזיות: אטריות רחבות ורכות שמוקפצות על אש חזקה עם פרוסות בקר, בצל ונבטים פריכים. הסוד הוא ווק לוהט ומעט מאוד ערבוב.

אורז עם פידאוס קלויות – תוספת ישראלית קלאסית ואהובה, טעימה עם כל מנה עיקרית

פולנטה קרמית עם גבינה צהובה ופטריות שמפיניון מוקפצות — מנה ראשונה או ארוחה קלה

מתכון למוקפץ בסגנון פרואני עם רצועות פילה, עגבניות, בצל

אטריות שעועית עם ירקות ברוטב סויה וסילאן - ארוחת צהריים צמחונית בריאה וטעימה. ניתן להכין גם עם אטריות אורז. מתכון קל להכנה וטעים.

המתכון באדיבות אבי שטייניץ עבור "אדום אדום

איילת הירשמן מכינה מנת אטריות אסיאתית של דן דן נודלס - אטריות עם בשר טחון מוקפצות ברוטב חמאת בוטנים וצ'ילי מתוק

אהרוני מכין מנת אטריות מוקפצות עם רצועות שניצל בקר דקיקות שמתאימות בול להקפצה קצרה, בתוספת פלפל חריף וג’ינג’ר ברוטב אסיאתי נהדר

השף שגב משה מגיש מנה זריזה וטעימה של אטריות אורז מוקפצות עם רוטב אסיאתי וחצילים מטוגנים. מנה שמכינים ב-10 דקות עבודה ומתאימה לארוחת צהריים זריזה