719 מתכוני חמוצה

עוגת גבינה אפויה על בסיס בצק פריך, עם קצף חלבונים שהופך את המילוי לאוורירי ועדין.

נאצ'וס עם גבינה מותכת וגוואקמולי טרי

חזות עוף בציפוי ירוק של פטרוזיליה, כוסברה ושום – ריחני ועסיסי. מוגש עם תפוחי אדמה פריכים ושמנת חמוצה.

תפוחי אדמה אפויים ממולאים בגבינה ושמנת – נוחות אוכל קלאסית

ממרח גבינת שמנת ביתי מתובל עם עשבי תיבול, שום ולימון — מושלם לטוסטים ולחמניות

גולאש עוף הונגרי בפפריקה עשירה ורוטב עגבניות – מנה מחממת ומנחמת

תבשיל עוף הונגרי קלאסי עם פפריקה אדומה ושמנת חמוצה - עשיר, קרמי ומחמם

עוגת גבינה קרמית עם ניחוח קינמון. גבינת שמנת עם קלתית ביסקוויט פריכה.

עוגת גבינה קלאסית אפויה עם בסיס ביסקוויט פריך וקרמי גבינה עשיר ורך כקטיפה

עוגת סולת ורדים עדינה וספוגה בסירופ נישים — מפגש מרגש בין המטבח הלבנטיני הקלאסי לאסתטיקה מודרנית עם פיסטוקים ירוקים וורדי מאכל.

פשטידת אטריות יהודית קלאסית, מתוקה ועשירה — מסורת שבת ויום טוב מדור לדור

מרק עגבניות ביתי קטיפתי עם שום ובזיליקום — נוחם וטעים, מושלם עם לחם

עוגת דבש רוסית קלאסית עם שכבות בצק דקות וקרם שמנת חמוצה עשיר. מתכון מסורתי שמשתבח ככל שנח יותר.

טאקו עוף ביתי מהיר עם גואקמולה טרייה וסלסה עגבניות – ארוחת ערב שכולם יאהבו.

מרק סלק אשכנזי קלאסי עם טעם מתוק חמוץ, עשיר בסלק וירקות שורש

לימונדה ביתית מרעננת ומוכנה תוך דקות – קרה, חמוצה-מתוקה, עם נענע טרייה.

שלוש שכבות בתבנית מלבנית אחת: בסיס פריך, שכבה דקה של בראוניז ועוגת גבינה אפויה שמכוסה בפירורים. הבראוניז נותן לגבינה המתקתקה גוף שוקולדי בלי להשתלט עליה.

תפוח אדמה שלם אפוי בתנור ממולא בגבינה נמסה, שמנת חמוצה ובצל ירוק — ארוחה עצמאית או תוספת נדיבה.

עוגת גבינה ניו יורק קלאסית ואפויה - עוגת גבינה שמנת עשירה עם תחתית ביסקוויטים פריכה

צלחת בסגנון מזנון רוסי: נתחי הרינג מלוח, תפוח אדמה חם בקליפה עם שמנת חמוצה, ביצה קשה ומלפפונים חמוצים. החום של תפוח האדמה מול הדג הקר והמלוח הוא מה שעושה את המנה.