286 מתכוני מאפה גבינת

פשטידה עשירה בגבינות עם פטריות מוקפצות בבצק חמאתי פריך

תרטלטים אישיים עם בצל מקורמל וגבינת פטה בבצק פילו פריך — אידאלי להגשה

מלבני בצק עלים תפוחים וקריספיים שאפויים עם עגבניות שרי מתוקות ופטה. קלים להכנה ונראים טוב על שולחן ארוחת ערב או על מגש כיבוד.

פיצה ביתית עם בצק טרי, רוטב עגבניות וגבינה נמתחת, מתכון קל ומשמח לכל המשפחה

קיש צרפתי קלאסי עם מלית תרד עשירה ושתי גבינות

סמבוסק גבינות מטוגן פריך — מאפה מזרחי קלאסי ממולא גבינה בולגרית ופטה

גוז'ה הם פחזניות גבינה צרפתיות - כדורי בצק חמאה קלים ואוויריים, עמוסי גבינת גרוייר מומסת. האפקט הוא מדהים: מחוץ קראנצ'י, מבפנים חלול ורך. מוגשות כמנת פתיחה אלגנטית, שתייה מלוחה, או פשוט כחטיף גורמה נגיש.

קיש צרפתי קלאסי עם בצל מקורמל עשיר וגבינת גרוייר נמסה

רוגלה ביתית רכה ופריכה ממולאת שוקולד ואגוזי מלך — מתכון קלאסי ומנחם

מאפה גבינה יווני קלאסי עם שכבות פילו פריכות ומילוי גבינת פטה וריקוטה עשיר

באג'ריה, על חוף הים השחור, החצ'פורי נאפה בצורת סירה פתוחה, והביצה נשברת לתוכו ממש בסוף. בגרסה הזו התרד מוסיף צבע ורעננות לגבינות המלוחות, ושתי סירות נשארות בלי ביצה למי שמעדיף.

מסקרפונה מוקצפת עם משחת פיסטוק ממלאת קרואסונים חמאתיים מבפנים ומלמעלה, עם פיסטוקים קצוצים ופירורי פטל מיובש. כשמכינים את הקרם בבית אפשר לשלוט בכמה הוא מתוק.

קלזונה איטלקית פריכה ממולאת גבינת מוצרלה, ריקוטה ורוטב עגבניות — ארוחת ערב מפנקת

קינמוניות פרוסות רכות עם פנים קינמון וסוכר חום, מצופות בציפוי גבינת שמנת עשיר.

קיש לוראן צרפתי קלאסי עם מלית שמנת ובייקון בבצק פריך ביתי

רולי קינמון רכים וקרמיים עם ציפוי גבינת שמנת מתוקה - מאפה בוקר מפנק

מאפה לבי קלאסי מסולת וגבינה מומסת, ספוג בסירופ מי ורדים מתוק. מסורתי בקהילה הלבית.

גוזלמה טורקית — פיתה דקה במחבת ממולאת גבינת פטה, גבינה צהובה ועשבי תיבול

במקום דפי פסטה יש כאן פרוסות חציל קלויות, ובין השכבות רוטב עגבניות, ריקוטה ושתי גבינות שמזהיבות למעלה. אחרי מנוחה קצרה היא נחתכת לריבועים יציבים.

חצ'פורי — לחם גבינה גאורגי עשיר עם מילוי גבינות ממיסות וביצה, מתכון אותנטי