192 מתכוני ממולא ברוטב

רולדה עסיסית שנחתכת ומגלה ביצה קשה וגבינה בפנים. אופים אותה ברוטב עגבניות שנשאר סמיך וטעים.

שיני שום שלמות ממולאות בבשר ומבושלות ברוטב עגבניות עשיר. מנה מזרח תיכונית ייחודית.

בצק קמח ומים שנח, מרודד דק ונקרץ לעיגולים, ממולא בבשר טחון מטוגן עם בצל ותבלינים, נסגר לחצי ירח (ולפעמים קצותיו מחוברים לכיס קטן), ומתבשל על אש נמוכה ברוטב יוגורט חם, שלא מרתיחים; לפעמים מבשלים את הכיסונים קודם במים ומגישים ברוטב.

אניולוטי הם פסטה ממולאת מהפיימונטה שבאיטליה — כיסונים עדינים ממולאים בריקוטה וגבינה עם חמאה ומרווה.

כרוב ממולא בבשר ואורז, מבושל ברוטב לימון חמצמץ עדין – גרסה קלה וטעימה ללא עגבניות. מנה מסורתית שמשתבחת ביום למחרת.

כרוב ממולא בבשר ואורז ברוטב עגבניות ולימון

שיש ברק - כיסוני בצק ממולאים בבשר ברוטב יוגורט לבן קרמי

כרוב ממולא צמחוני ברוטב עגבניות עם עשבי תיבול – מנה מנחמת ומזינה

פלפלים ממולאים באורז ובשר טחון ברוטב עגבניות עשיר

כיסוני בצק ממולאים בשר מוגשים ברוטב יוגורט חם עם נענע

פלפלים ממולאים בתערובת בשר בקר, אורז ותבלינים, אפויים ברוטב עגבניות – מנה משפחתית קלאסית

רולדת בשר עסיסית ממולאת אפונה וגזר, אפויה ברוטב עגבניות ביתי. מנה עיקרית מרשימה לשולחן השבת.

כרוב ממולא ברוטב עגבניות מתוק-חמוץ – מנה ביתית אשכנזית קלאסית ומפנקת.

פסטה ממולאת ברוטב חמאה ומרווה - אגנולוטי ביתי עם מילוי גבינות עשיר ורוטב קלאסי

עלי מנגלד ירוקים ממולאים בתערובת בשר ואורז מתובל, מבושלים ברוטב עגבניות ולימון. מנה מסורתית ומפנקת.

חצילים ממולאים ברוטב עגבניות עשיר עם שום ובצל — מנה טורקית קלאסית שכל הטעמים נספגים בתוך החציל

עלי מנגולד ממולאים בבשר בקר ואורז ברוטב לימון – גרסה ביתית לממולאים עם טעם רענן

גלילי כרוב ממולאים בבשר בקר ואורז, מבושלים ברוטב עגבניות עשיר — מנת נוחות קלאסית שמספקת את הנשמה.

טורטליני ממולאי גבינה ברוטב שמנת ופרמזן עדין — ארוחה מהירה ומפנקת.

כרוב ממולא בבשר בקר טחון ואורז, מבושל ברוטב עגבניות עשיר — מנה מסורתית ומחממת