1023 מתכוני יוגורט

שוקי עוף שמושרים ביוגורט ותבלינים הודיים ונאפים בחום גבוה עד שהקצוות מתחרכים קלות, כמו בטנדור. מתאימים לצד אורז בסמטי ורוטב יוגורט.

מרק יוגורט לבנוני עם שום, בצל וכמון — חמצמץ, קרמי ומרענן

עוגת סולת רכה ורטובה השרויה בסירופ לימון, קינוח טורקי-יווני אהוב.

אחיו הקריר של הפאני פורי: אותם כדורי בצק חלולים, אבל במקום מים חריפים ממלאים אותם בתפוחי אדמה, יוגורט מתוק ושני צ'אטני, ומעל מערימים סב, אטריות קמח חומוס דקיקות ופריכות.

גרנולה ביתית פריכה ועשירה עם אגוזים, גרעינים ופירות יבשים. בריאה, טעימה ומושלמת עם יוגורט וחלב לארוחת בוקר.

מנסף ירדני מסורתי – בשר כבש על אורז בסמטי עם רוטב יוגורט חלבי עשיר

שייק טרופי קרמי ומרענן עם אננס, קוקוס ובננה. קל להכנה ועשיר בטעם של חופשה.

עוגת לימון ופרג לחה ומבריקה עם ציפוי לימון - עוגה קלאסית שתמיד מצליחה

ירכי עוף משורים במרינדת יוגורט עם לימון, כמון וכוסברה. הבשר יוצא עסיסי במיוחד בזכות חומצת הלבן ביוגורט.

חצאי חציל שנצלו עד שהבשר נעשה רך כמו קרם, ומעליהם קוסקוס צהוב, רוטב יוגורט עם נענע, עשבי תיבול ושקדים קלויים. מנה צמחונית שמחזיקה ארוחת צהריים שלמה.

לאסי מנגו הודי מרענן – יוגורט קרמי עם מנגו בשל, קינמון וזנגביל

עוגת תותים עסיסית עם קצפת ותותים טריים – עוגת שבת קלאסית וחגיגית

כיסוני בשר מבושלים ברוטב יוגורט שומי עם זלזול חמאה ופפריקה - מנה מסורתית לבנטינית

עוף מרינד ביוגורט ותבלינים הודיים ועוצמתיים, אפוי בתנור לצבע אדמדם ועשיר

עוגת יוגורט רכה וקלילה — שיטת הגביע המושלמת לעוגה שמוצלחת תמיד

עוף טנדורי מתובל בתערובת תבלינים מזרח תיכוניים, מוגש אפוי בתנור

עוגת סולת עם יוגורט או שמנת חמוצה, ולפעמים קוקוס, אפויה עם שקד על כל ריבוע ומושרית בסירופ.

שייק בננות קרמי ומרענן עם יוגורט ודבש – ארוחת בוקר מהירה או חטיף בריא

מנסאף הוא המאכל הלאומי הירדני - טלה מבושל ארוך ברוטב לבן מסמיך המוגש על אורז צהוב ומקושט בשקדים

ביצים עלומות על מצע יוגורט קרמי עם שום, ורוטב חמאה פפריקה מעושנת. מנה תורכית מסורתית לארוחת בוקר או ערב.