1037 מתכוני סודה

פלאפל קלאסי מחומוס מושרה, אפוי בתנור במקום מטוגן. כריספי מבחוץ, רך מבפנים, עם פחות שמן.

עוגת שוקולד לחה שמכינים בקערה אחת ומכסים בציפוי קקאו מבריק. הבלילה נוזלית בכוונה, וכך העוגה יוצאת רכה.

לחם בננות לח עם אגוזי מלך, שמוצא טעם דווקא בבננות הכי בשלות שבפינה. חותכים אותו אחרי שהתקרר כדי שהפרוסות יישארו שלמות.

עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות קלאסיות - פריכות בקצוות ורכות במרכז, עם נהרות שוקולד ממיס.

עוגה לחה ועשירה עם תאנים טריות, אגוזי מלך ורוב דבש — קינוח סתווי מושלם.

חומוס ביתי על האש עם טחינה גולמית, מוגש עם שמן זית ופפריקה מעושנת

עוגת תמרים ודבש עסיסית ועשירה - הארומה של הבית בסתיו, מושלמת עם ראש השנה

עוגיות שיבולת שועל עם שוקולד צ'יפס, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים

עוגת שוקולד לחה בבלילה דלילה עם מים רותחים, בשתי שכבות או בתבנית אחת, מצופה בגנאש, או בשכבות קצפת.

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות ואמריקאיות, פריכות בחוץ ורכות בפנים

לחם בננה קלאסי רך ולח עם ניחוח עמוק - מתכון בסיסי מחייב שכל אחד צריך במטבחו

עוגיות חמאת בוטנים פריכות עם נגיעת מלח גס – ללא קמח וקלות להכנה

עוגת מוקה שחורה ועשירה עם שוקולד וקפה, מכוסה בציפוי גנאש מבריק. מאפה חגיגי מפנק.

עוגת בננה שוקולד לחה ועשירה, שילוב מושלם של מתיקות בננה ושוקולד מריר

היבשים בקערה אחת, הרטובים בקערה אחרת, ואיחוד קצר בלבד, רק עד שאין קמח יבש, ואפייה קצרה בתבנית מאפינס: מתוקים עם שוקולד צ׳יפס, לימון ופרג או בטטה, ומלוחים עם תרד וגבינות.

עוגת שמן ולימון לחה ומרעננת – פשוטה להכנה ומרשימה בטעמה

עוגת ג'ינג'רברד קלאסית, רכה ועשירה בתבלינים - קינמון, זנגביל וציפורן - מושלמת לחורף

קמח עם סודה לשתייה ומלח, ונוזל חמוץ (חלב עם חומץ, רוויון או יוגורט) שמעירים בו את הסודה; מערבבים רק עד שהבצק אחיד, בלי לישה ובלי התפחה, מעצבים כיכר עגולה וחורצים בה צלב, או מעבירים לתבנית, ואופים מיד.

לחם זוקיני ביתי מלוח עם גבינת פרמזן ועשבי תיבול - דרך נהדרת לנצל קישואים ולהכין לחם מיוחד

עוגיות עבות ורכות עם צימוקים וקינמון.