31 מתכוני עמבה

סבח — כריך הבוקר האיקוני של גבעתיים. חציל מטוגן, ביצה קשה, חומוס, טחינה ועמבה בפיתה טרייה.

בבגדד צולים את הקרפיון פתוח כמו ספר מול אש עצים, ויהודי עיראק הביאו את המסגוף איתם לארץ. בגרסה הביתית הוא נצלה על גריל פחמים או בתנור, עם כורכום ולימון, עד שהקצוות נחרכים והבשר מתפרק בקלות.

סביח עירקי-ישראלי בצלחת: חציל מטוגן, ביצה קשה, טחינה ועמבה.

פיתה עם רוטב טחינה, חציל מטוגן וביצה קשה, ועמבה, סחוג וסלט מעל.

כל מה שאוהבים בסביח, חציל מטוגן, ביצה קשה, תפוח אדמה ועמבה, מקופל בטורטיה ונצלה בטוסטר עד שהוא פריך מבחוץ. אוכלים ביד בלי שהטחינה תטפטף לכל עבר.

עמבה ביתית – ממרח מנגו חמצמץ ומתובל, מושלם לשווארמה, פלאפל וסנדוויצ'ים

עמבה מהירה: מנגו מבושל עם שום, כורכום, חילבה וחומץ, טחון לממרח חמוץ-חריף. (העמבה המסורתית היא מנגו ירוק שתוסס במלח ובתבלינים כמה ימים.)

למה קוראים לאובססיה הזו סביח? בגלל סביח אל חיר ארוחת הבוקר העירקית, או שאולי בגלל סביח, המוכר מרמת גן שהמציא את המנה. קבלו סביח בריאות לפנים! לחצל לכם?!

המתכון הזה, של עוף שלם בתנור, הוא המתכון המושלם בשבילכם אם אתם רוצים להפתיע בטעמים בכלום מאמץ, 10 דקות וישר לתנור!

מנה ראשונה נפלאה לאירוח - ברוסקטה דגים בסגנון סביח עם פילה דג אפוי, סלט ביצים, מטבוחה ועוד דברים טובים. המנה הנפלאה של שף אביב משה

רותם ליברזון מפנקת במתכון קיצי במיוחד של שווארמה דגים שמכינים ב-10 דקות. טעמי הדג העדינים משתלבים מעולה עם טחינה ועמבה ויוצרים ביס מהאגדות

3 סוגי בשר מתובלים עם קרם טחינה ויוגורט

כמה שזה טעים: משה שגב מכין לכם חלקי פנים צלויים בליווי בצל מטוגן, חומוס, טחינה ועמבה. מנה עשירה וטעימה שלא תרצו לחלוק עם אף אחד

לרותם בן מויאל יש מסורת כשהוא מגיע לירושלים - לאכול מעורב ירושלמי בפיתה. בבית הוא מנסה להכין קצת יותר בריא, וכך נולד המתכון הבא: קבלו את מאפה הפילו ממולא במעורב ירושלמי, קריספי ונאמן למקור!

אודי ואושר מכינים גרסה קצת אחרת לאוכל הרחוב שכולם אוהבים - קרפצ'יו סביח, מנת חצילים קלויים עם ביצים קשות, טחינה, ירקות קצוצים ועמבה

אם אתם אוהבים סביח אתם חייבים להכין את הפיצה הזאת! עם קר

השף דוד גדג' מפנק במגה לאפה שווארמה עם שלושה רטבים מטורפים שאתם חייבים להכין! עם הפטנט שלו לשווארמה ביתית מושלמת - ההנאה מובטחת

שעועית לבנה פריכה וחציל שרוף על טחינה זה מתכון בניחוח ע

רותם ליברזון מפנקת במתכון קיצי במיוחד של שווארמה דג שמכינים ב-10 דקות. טעמי הדג העדינים משתלבים מעולה עם טחינה ועמבה

השף שגב משה מלמד להכין סביח אורגינל מושקע - סביח קלאסי על טהרת חצילים, ביצה קשה, טחינה, עמבה וירקות עם תוספת תפוח אדמה מבושל ומטוגן