75 מתכוני קוביות תפוחי

קוביות קטנות נאפות מהר יותר מפלחים ומקבלות יותר שוליים זהובים. השמיר מוסיף ריח של קיץ, ושליש מהקוביות מתובלות בפפריקה, למי שאוהב צבע וטעם עז יותר.

בישול קצר לפני הטיגון הוא הסוד כאן: הקוביות יוצאות פריכות מבחוץ וקמחיות בפנים, ומתגלגלות בגלייז דביק של צ'ילי מתוק וליים. מוכר מהמסעדות האסייתיות בארץ, ומוכן בבית בחצי שעה.

האפונה היבשה מתפרקת כאן לגמרי ונותנת למרק סמיך וזהוב מרקם קטיפתי בלי בלנדר. קוביות תפוחי האדמה והגזר נשארות שלמות ונותנות ביס, והכורכום אחראי לצבע.

פיטאיה בצבע מג'נטה, מנגו בשל ואבטיח קר, עם רוטב קטן של ליים ודבש שמחדד את המתיקות. כשכל הפירות חתוכים לקוביות באותו גודל, כל כף מקבלת את כל הטעמים יחד.

קוביות תפוחי אדמה שמזהיבות במחבת ואז מתבשלות במעט מים עם פפריקה, שום וכמון, עד שהן רכות והתבלין נצמד אליהן. במטבח המרוקאי מגישים אותן בשולחן השבת לצד עוף או דג.

השניצל מהבית עם התוספת שכולם באמת רוצים לידו: קוביות תפוחי אדמה שעוברות חליטה קצרה, מנוערות בסיר כדי לחספס אותן, ונצלות עד שיש להן קרום פריך.

תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם, קלופים וחתוכים לקוביות, עם מלפפונים חמוצים ומיונז, ולפעמים ביצים קשות, גזר, אפונה או טונה; יש שמתבלים בשמן וחומץ במקום מיונז.

נתח סינטה עבה שנצרב במחבת ברזל ונפרס לקוביות ורודות, לצד צ'יפס ביתי בטיגון כפול וסלסה ירוקה וחריפה של פלפלים קצוצים ביד. ארוחת סטייקייה בבית, בלי הרבה כלים.

קוביות תפוחי אדמה פריכות ברוטב עגבניות פיקנטי ואיולי שום, טאפאס ספרדי.

פירות חתוכים לקוביות, מעורבבים עם סוכר חום ולפעמים קינמון, מיץ לימון ווניל, בשכבה אחידה בתבנית, ומעליהם פירורי קראמבל; אופים עד שהפירורים מזהיבים והפירות מבעבעים, ומגישים חם.

מיצי בריאות כבר מזמן הפכו לחלק בשגרת היום של כולנו. שי-לי ליפא מכינה מיץ גזר עם תפוחים וג'ינג'ר ומוסיפה לו קוביות קרח מפתיעות במיוחד

קציצות בקר נימוחות במילוי קוביות חצילים מטוגנים ומבושלות ברוטב סויה - השילוב המנצח של בשר בקר וחצילים ברוטב מיוחד ומפתיע

מתכון לתבשיל טלה ועגל בפויקה שיצא מעולה גם בסיר פשוט: קוביות עסיסיות של בשר עגל וטלה ומגוון ירקות שורש המתבשלים ביין אדום, סילאן וחרדל

סלט ירוקים עשיר עם פקאנים מסוכרים וחמוציות, עטוף ברוטב חמצמץ-מתקתק ומפתיע, תוספת מעולה ומרעננת שמשדרגת כל ארוחה

בלי מאמץ ובכמה דקות: קוביות תפוחים בניחוח קינמון עם פירורי בצק זהובים ופריכים. פשוט להכנה ומבוסס על כמה מרכיבים בלבד >>

קוביות תפוחי אדמה עם ערמונים מבושלים במחבת - תוספת צמחונית טעימה ומומלצת לכל ארוחה. מתכון קל להכנה וטעים במיוחד.

ארוחת צהריים טעימה: פילה סלמון ברוטב סילאן וסויה עם קוביות תפוחי אדמה ובטטה. מתכון לדג טעים חמוץ מתוק שמכינים ב-10 דקות ושולחים לתנור >

דפנה קרמר מכינה מנה יפנית: מרק אגדאשי טופו טבעוני. ציר פטריות שיטאקי, מירין ודאשי שבו מונחות קוביות טופו טבולות בעמילן ומטוגנות בשמן עמוק

nקדירת בשר וחומוס כמו חמינצ'יקnקדירה עממית משביעה ומנחמת.nהמצרכים:nקילו וחצי בשר מס' 5 חתוך קוביותn1/2 1 כוסות חומוס שהושרה יום קודם בהרבה מים וסונן.n1/2 כוס שעועית יבשה מושרית במים יום קוד..

מאפה עוף ותפוחים - בצק עלים ממולא בקוביות חזה עוף ותפוחים