18 מתכוני תבשיל ימני
בין המתכונים: סחינה - תבשיל שבת תימני, סחנה - תבשיל עוף תימני וכבשה תימנית – תבשיל כבש בתבלינים. מרכיבים נפוצים: כורכום, הל וכוסברה. המהיר ביותר: מנמן תימני (30 דקות). מנות קשורות: תבשיל · בשר · בשר טחון · צלי · סטייק · נאצ'וס · בקר · ביף סטרוגנוף.
אפונהמלוחה – עוף מבושל תימני בציר מתובל
עוףעוף שלם מבושל בנוסח תימני בציר מתובל בכורכום, הל וכמון, עשיר וטעים.
191 קלוריות
אפונהג'ריש – תבשיל חיטה גרוסה תימני
פסטה ואורזתבשיל חיטה גרוסה תימני עשיר ומחזק, מתובל בכורכום וכמון, מתאים לשבת ולחגים.
640 קלוריות
אפונהתבשיל חמין ימני
מרקיםחמין ימני ביתי חם ומנחם עם עוף ושעועית לבנה בתיבול הוואייג' מסורתי - ארוחת שבת חגיגית
690 קלוריות
אפונהכבשה תימנית – תבשיל כבש בתבלינים
בשרתבשיל כבש עשיר ומבושם בתבלינים תימניים – קינמון, הל וכמון – שמתבשל לאט עד שהבשר נימוח ונמס בפה.
635 קלוריות
אפונהחריסי - עיסת חיטה ועוף תימנית
בשרחריסי הוא תבשיל חיטה ועוף תימני-מזרחי מסורתי – דייסה עשירה וסמיכה עם ניחוחות תבלינים חמים. מנה שורשית לימי חגים.
712 קלוריות
אפונהמנמן תימני
ירקותביצים מקושקשות תימניות עם עגבניות ותבלינים – ארוחת בוקר מסורתית ועשירה בטעמים
225 קלוריות
אפונהממברק — תבשיל כבש תימני עם תבלינים
בשרתבשיל כבש תימני עשיר ומתובל, עם תבלינים ריחניים ובשר רך שנמס בפה. מנה מסורתית לשבת ולחגים.
842 קלוריות
אפונההלביח
בשרהלביח - תבשיל כבש ותפוחי אדמה תימני מסורתי עם תיבול עשיר של כורכום, כמון והל
946 קלוריות
אפונהסחנה - תבשיל עוף תימני
עוףתבשיל עוף תימני קלאסי עם תפוחי אדמה ותבלינים ארומטיים - מנה ביתית שתממלא את הבית בריח נפלא
277 קלוריות
אפונהסחינה - תבשיל שבת תימני
בשרתבשיל שבת תימני עתיק עם כתף טלה ועדשים - מתבשל לאורך הלילה ומלא ארומות
325 קלוריות