150 מתכוני אורז חגיגי

פלאוו אוזבקי — אורז בשרי עשיר עם כבש, גזר ושום שלם. מנה חגיגית שבוקעת עם ריחות תבלינים

תבית הוא מאכל שבת בגדאדי קלאסי – עוף ממולא באורז מבושם שמתבשל לאט לאורך הלילה. מנה חגיגית ומפנקת.

מנסף ירדני מסורתי – בשר כבש על אורז בסמטי עם רוטב יוגורט חלבי עשיר

ממולאים ביוגורט הם מנה מסורתית ומכובדת בבישול הלבנטיני והסורי. ירקות ממולאים בתערובת בשר ואורז מוגשים בציפוי רוטב יוגורט קטיפתי ולבן. ידוע גם בשם שישבארק כשמכינים כופתאות בשר במקום ירקות. מנה חגיגית ועשירה.

ג'יגה - שוק כבש שלמה מבושלת לאטי עד שהבשר נופל מהעצם, מוגשת על מצע אורז בסמטי ריחני.

פסטיצ'ו — פשטידת פסטה יוונית קלאסית עם שכבות בשמל וקינמון, פשטידה חגיגית לארוחות משפחתיות

מוחן - אורז בסמטי מסורתי מתובל בכורכום, בהרט והל, מוגש עם אגוזים קלויים וצימוקים. אורז חגיגי פלסטיני.

שחמי – תבשיל עוף ואורז עיראקי קלאסי, נאפה יחד בציר עשיר עד שהאורז סופג את כל הטעמים. מוגש הפוך עם צנוברים ושקדים מוזהבים.

מנדי כבש — תבשיל חגיגי עם כבש על אורז בסמטי, ניחוח עשיר ובהרט

פלוב אוזבקי אותנטי עם בשר, גזר ואורז — תבשיל חגיגי ומרוכז מאסיה התיכונה

לסגנה ביתית קלאסית עם רוטב בולונז עשיר ובשמל קרמי - מנת שישי שכל המשפחה מחכה לה

מנסף הוא מנה חגיגית ירדנית-פלסטינית קלאסית — כבש רך ועסיסי על מצע אורז ארומטי, מוזג ברוטב יוגורט עיזים חמים ומוסמך. מגישים בשמחות ובחתונות.

פלוב אוזבקי - מנת האורז האגדית של אסיה המרכזית, אורז עם בשר בקר וגזר מבושלים בשכבות בתבלינים עשירים

אורז זעפרן פרסי עשיר בניחוחות עם שקדים קלויים ותיבול כורכום

ממלוכ — מנה פלסטינית-ירדנית של עוף על שכבות לחם, אורז וציר עשיר

אורז בסמטי בריחני עם עוף ותבלינים מזרחיים - גרסה ביתית לביריאני הלבנטי החגיגי מעוטר צנוברים ושקדים

ביריאני עוף ביתי ארומטי — אורז בסמטי עם עוף מתובל ובצל מקורמל, מנה חגיגית ומרשימה

ג'מבלייה היא מנת האורז המפורסמת של המטבח הקג'ון מלואיזיאנה — עשיר בשרימפס, עוף ותבלינים. חגיגי וחריף.

מנסף – המנה הלאומית של ירדן. כבש רך על מיטת אורז ספוג ברוטב לבן ענן. חגיגי ומרשים.

אורז ספרדי צבעוני עם ירקות, זיתים ותבלינים מעושנים – ארוחה צמחונית חגיגית ופשוטה.