115 מתכוני בצק שכבות

בקלוואה — הקינוח המזרח-תיכוני הקלאסי ביותר: שכבות של בצק פילו פריך ממולאות אגוזים ומושרות בסירופ דבש ומי ורדים.

פשטידה מרוקאית מפוארת עם שכבות בצק פילו, עוף, שקדים ותבלינים

מלוואח — לחם תימני שטוח עשוי שכבות דקות של בצק ממרוח בחמאה, מטוגן עד שפריך וזהוב. מוגש עם עגבנייה מגוררת, שחוג ודבש.

הגרסה הישראלית הוותיקה: קרם גבינה לבנה וקצפת בלי אפייה, בין שתי שכבות של פירורי בצק פריך אפוי. אחרי לילה במקרר הפירורים נשארים פריכים למעלה ומתרככים מעט בתחתית.

מאפה מרוקאי חגיגי עם שכבות בצק פילו פריך, עוף מתובל ושקדים עם נגיעת קינמון

בקלוואה ביתית אותנטית עם שכבות פילו פריכות, פיסטוק ואגוזים בסירופ מי ורדים

פשטידת הפילו היוונית הקלאסית — שכבות בצק פריך ממולאות בתרד טרי וגבינת פטה מלוחה

בבקא שוקולד ביתי עשיר ומפנק עם שכבות שוקולד מריר ובצק שמרים רך

כובניה תימנית – לחם שבת מסורתי אפוי בסיר. שכבות בצק רכות ועשירות בחמאה.

מאפה גבינה יווני קלאסי עם שכבות פילו פריכות ומילוי גבינת פטה וריקוטה עשיר

בוקלאווה ביתית פריכה ומתוקה עם שכבות בצק פילו, אגוזים ופיסטוקים בסירופ דבש ומי ורדים

מלאוואח הוא לחם תימני פריך ושמנוני עם שכבות רכות – מסורת שבת של יהדות תימן

קרואסון ביתי – מאפה שכבות צרפתי קלאסי, חמאתי ופריך, מהמטבח שלכם

בבקה שוקולד ביתית קלאסית - בצק עשיר עם שכבות שוקולד מפתות. מאפה חגיגי שמביא הביתה קסם

מילפיי ביתי מרשים — שכבות בצק עלים פריך עם קצפת וניל וציפוי שוקולד.

עוגת קרם שניט קלאסית עם שכבות בצק עלים פריך וקרם וניל עשיר, קינוח חגיגי מרשים

פשטידת תרד וגבינה יוונית קלאסית בשכבות בצק פילו פריך

בבקה שוקולד ביתית עם שכבות שוקולד נדיבות וקניין בצק שמרים. מאפה יהודי קלאסי שמריח על כל הבית.

כרואסונים ביתיים פריכים וחמאתיים עם שכבות אוויריות, מושלמים לארוחת בוקר מפנקת

עוגת שוקולד שכבות עם קצפת ודובדבנים טריים – עוגת חגיגה קלאסית ועסיסית שמרשימה בכל שולחן. הבצק שוקולדי ועשיר, הקצפת קלילה.