39 מתכוני דבש ושום

חתיכות עוף עסיסיות בציפוי דבש ושום שמתקרמל במחבת. המרינדה הופכת בסוף הבישול לרוטב מבריק.

פלפלים אדומים קלויים בדבש ושום - מנת פתיחה מרשימה עם שילוב מתוק-חמצמץ שלא נשכח. מעולה עם לחם ארטיזן

כנפיים עוף מזוגגות בציפוי דבש ושום קרמלי עם נגיעת סויה — פופולריות בכל ארוחה

רצועות פלפל קלוי ברוטב של שמן זית, שום וחומץ, שנספג בהן לפני ההגשה: בגנה תוניסאית, פלפלים בדבש ושום.

פילה סלמון צלוי במרינדת סויה ודבש עם ג'ינג'ר ושום — מהיר וטעים

עוף במרינדת סויה שום ודבש, אפוי בתנור עם גלייז מבריק וטעים

פרגיות מוקפצות במחבת עם מרינדה של סויה ושום - מהיר, טעים ומשביע

כנפיים עוף מוכתמות במרינדה מתוקה-מלוחה של דבש, שום ורוטב סויה, נאפות בתנור עד פריכות וקרמליזציה מושלמת.

כנפיים עוף קריספיות מהתנור עם מרינדת רוזמרין, לימון ושום. קלות להכנה ונעלמות מהצלחת.

כנפיים עוף בתנור בציפוי דבש ושום - פריכות מבחוץ, עסיסיות מבפנים

עוף בצ'ילי מתוק וחמוץ עם זנגביל ושום — חריף, מתוק ומלא טעם

ירכי עוף במרינדת ג'ינג'ר, שום וסויה — עסיסי, ריחני ועם גלייז מבריק. מנה ארוחת שישי קלה.

העור נעשה פריך ואדמדם והבשר עסיסי ונופל מהעצם, והכול מתבשל בלי שום עבודה. המשחה הפיקנטית נספגת טוב אם נותנים לה לילה במקרר.

כנפיים עוף ברוטב חריף-מתוק עם דבש, סויה ושום - פריכות בחוץ ועסיסיות בפנים

שיטאקי מיובשות מקבלות טעם עמוק ובשרני כשמשרים אותן ומטגנים ברוטב סויה ודבש, ומי ההשריה הופכים לרוטב. תוספת לאורז או לאטריות, או מנה קטנה בפני עצמה.

פרגיות או חזות עוף, שלמות, ברצועות או בקוביות על שיפודים, מתובלות בתבלינים יבשים או משרות במרינדה (לרוב עם דבש וסויה, או לימון ושום, לפעמים ביוגורט), נצלות על מחבת פסים לוהטת, מטוגנות בשמן במחבת רחבה, או על שיפודים מעל גחלים במנגל, כמה דקות מכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות. לפעמים מסיימים ברוטב חמאה ושום עם לימון, ולפעמים צולים באותה מחבת גם ירקות. על השיפודים לפעמים גם קוביות בקר, בצל או כבדי עוף.

עוף בתנור מתובל בתפוז, לימון ושום – מנה ים תיכונית ריחנית עם ציפוי קרמלי ועסיסי

עוף צלוי בבצל ושום - מתכון של דניאל אזולאי

לביבות עדשים מפנקות לצד ריבות בצל ושום שפשוט יימסו לכם בפה

חזה עוף עם אורז, צימוקים וצנוברים, צלוי בתנור על מצע עגבניות, פלפלים ושום. מתכון קל להכנה, עשיר בטעם ומרשים למראה.