29 מתכוני דג מעושן

בייגל קלאסי עם סלמון מעושן, גבינת שמנת ושמיר - ארוחת בוקר מושלמת

ביצה בנדיקט קלאסית עם סלמון מעושן ורוטב הולנדייז ביתי עשיר — ארוחת בוקר מלכותית

כבישה קצרה במי מלח עם דפנה ופלפל אנגלי, ואחריה עישון חם ואיטי בגריל ביתי. הדג יוצא עסיסי ובצבע זהוב, ומגישים אותו עם לחם שחור ובצל או מפוררים לסלט.

סלמון מעושן על קרם גבינה שמנת עם שמיר וזיתים — מנה ראשונה אלגנטית ומהירה

בצק ירוק של תרד וביצים שנאפה דק ומגולגל סביב גבינת שמנת עם שמיר ופרוסות סלמון מעושן. הפרוסות נראות מרשימות על צלחת, והכל מוכן יום מראש.

אוקטופוס על הגריל בסגנון ים-תיכוני, מבושל לריכוך ואז צלוי לקבלת קרום מעושן עם שמן זית ולימון

ארוחת בראנץ' שנבנית סביב תל קטן של אורז מתובל בחומץ: סלמון מעושן, ביצה עלומה רכה, אבוקדו, כרוב סגול כבוש ואצות. מערבבים את החלמון הנוזל לתוך האורז והוא נעשה הרוטב.

כוביות סלמון אסייתי - קערת פוקה-בול ישראלית עם דג סלמון מעושן ברוטב סויה וג'ינג'ר

שני סוגים על אותה צלחת: נתחי סלמון שנצרבים מלמעלה עד שהשומן נמס והשוליים מזהיבים, ולצידם רול אבוקדו ומלפפון מגולגל בשומשום שחור. הצריבה נותנת לסלמון טעם מעושן עדין שלא מקבלים בסושי נא.

קיש אלגנטי עם סלמון מעושן וגבינת שמנת — מושלם לארוחת שישי או פגישת עסקים.

בצק עלים במילוי מלוח ומעודן של גבינות וסלמון - מנה אלגנטית וטעימה לאירוח

מתאבן זריז לחובבי דגים - מנה מושלמת לאירוח, אלגנטית ומהירה להכנה

חסה ערבית קריספית, קרוטונים, פרמז'ן ורצועות חזה עוף - ועל כל זה רוטב הקיסר השמיישי של מסעדת פורטרהאוס

כריך סלמון מעושן בגרסה הניו-יורקית! המדריך המלא לבחירת סלמון, שדרוג הממרח והתוספות שמשנות את הכל. פשוט, מהיר וטעים ברמות אחרות. | מתכונים ב-10 דקות

מתכון של יונתן רושפלד: ביצים עלומות, סלמון מעושן, תרד ורוטב הולנדייז ורוד. מה עוד אפשר לבקש על הטוסט שלכם?

חברים יש לכם סיבה טובה מאוד להתקשר לכל מי שאתם מכירים ולהזמין אותם ליהנות מארוחה טריפוליטאית קלאסית מדהימה