70 מתכוני טבעות

טבעות קלמרי מטוגנות פריכות עם לימון

טבעות קלמארי פריכות ומטוגנות בציפוי תבלינים - ממש כמו במסעדות ים תיכוניות, מושלמות כמנה ראשונה

טבעות קלמארי פריכות בציפוי קרום פירורי לחם – מנה פירות ים קלאסית לכל אירוע

פרוסות פילה דקיקות כמו נייר עם רדוקציית בלסמי מתקתקה, צנוברים קלויים, פרוסות צנונית וטבעות צ'ילי. אין כאן גבינה, כך שזו פתיחה מתאימה גם לארוחה בשרית.

טבעות קלמארי בציפוי דק של קמח ועמילן, מטוגנות פחות משתי דקות, על סלט חריף של בצל סגול, ג'לפניו ועשבי תיבול ברוטב ליים. הניגוד בין החם והפריך לקר והחמוץ הוא כל העניין.

טבעות בצק מטוגנות ומתוקות בסגנון עיראקי-מזרחי

טבעות לחם פריכות מצופות שומשום, מאפה הרחוב האהוב של איסטנבול.

סימיט — טבעות לחם טורקיות פריכות בציפוי שומשום צפוף. ארוחת בוקר מושלמת עם גבינה וזיתים.

גרסת הפטריות של מרק הקוקוס התאילנדי, בלי עוף ובלי רוטב דגים. שמפיניונים שהוקפצו קודם עד שהשחימו סופגים את החמיצות של עשב הלימון והליים, וטבעות צ'ילי אדום נותנות חריפות עדינה.

בצלצלי בצל בציפוי כפול פריך – טבעות בצל מתוקות בציפוי פירורי לחם מוזהב.

טבעות בצלצלי מטוגנות פריכות וזהובות

טבעות קלמרי קריספיות מטוגנות בציפוי פריך — מנת פתיחה ים-תיכונית קלאסית

ספנג' מרוקאי — טבעות בצק מוקצף מטוגנות עמוק עד להזהבה, מוגשות חמות עם דבש

ספג' — סופגניות מרוקאיות מסורתיות, טבעות בצק מטוגנות רכות ואווריריות, מוגשות עם דבש ושומשום.

בצק שמרים מחולק לכדורים, מעוצב לטבעות ותופח שוב; כל טבעת מבושלת חצי דקה במים רותחים (לפעמים עם סודה לשתייה), מוברשת בביצה, מפוזרת בשומשום ונאפית עד שהיא שחומה: קרום מבריק וצמיגי ופנים רך.

טבעות בצל דקות מאוד (או טבעות קלמארי מיובשות), מגולגלות בקמח (ולפעמים עמילן) ומטוגנות במנות עד שהן זהובות: פריכות מעל סלט או מנה.

טבעות בצק מטוגנות בסירופ – ממתק מסורתי של חגיגות וחנויות הממתקים

בצל פרוס לטבעות דקות, מטוגן בשמן 20 עד 40 דקות עד שהוא חום עמוק, רך ומתוק או פריך.

עוגת שמרים ללא גלוטן - שהיא גם כשרה לפסח! עוגת שמרים משגעת במילוי ממרח שוקולד ומטבעות שוקולד, הקינוח הכי שווה לפסח

קרין גורן מתחילה את השנה עם ברגל ימין עם עוגת דבש קלאסית עסיסית וטעימה ממש עם טוויסט מעניין והכי מתאים לראש השנה - קבלו מתכון חגיגי לעוגת דבש בקישוט תפוחים