95 מתכוני לחם פרמזן

לחם זוקיני ביתי מלוח עם גבינת פרמזן ועשבי תיבול - דרך נהדרת לנצל קישואים ולהכין לחם מיוחד

לחם שום חמאתי ופריך מהתנור - תוספת מושלמת

חצילים פרמג'אנה - שכבות חציל מטוגן ברוטב עגבניות עם שתי גבינות - קלאסיקה איטלקית שאי אפשר לסרב לה

שניצל חזה עוף קריספי הנאפה בתנור — פחות שמן, יותר בריא, ואותו טעם מנצח. מתאים לכל גיל.

פרוסות קישואים אפויות בתנור עם ציפוי פרמזן פריך – תוספת קלה וטעימה לכל ארוחה

פטריות פורטובלו גדולות ממולאות בתערובת גבינות נמסות ועשבי תיבול. מנת פתיחה מרשימה ומושחתת.

ציפוי פריך בגוון כתום מפפריקה ופרמזן, מעל ערימה של חצילים, קישואים ופלפלים שנצלו על פלטת פסים. מנה בסגנון טרטוריה שמכינים בבית בפחות מחצי שעה של בישול.

לחם שום וגבינה ביתי עם חמאת שום ועשבים ושכבת מוצרלה נמסה — מנה אולטימטיבית לפתיחת ארוחה.

טוסט צרפתי אלגנטי ברוטב בשמל וגבינה – ארוחה קלה ומפנקת

ביצה בענן – טכניקת אפייה מרהיבה עם קצף חלבונים ואפקט ענני

כדורי אורז איטלקיים קריספיים מבחוץ ועם ליבת מוצרלה נמסה מבפנים — מנה ראשונה קלאסית שכיף לאכול ביד

כדורי ריזוטו מטוגנים ממולאים במוצרלה נמסה, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים. מנה מפנקת לאירוח.

כרובית בציפוי פנקו פריך אפויה בתנור – הצמחוני שכולם רוצים לאכול

סלט קייזר ביתי עם רוטב אנשובי-פרמזן אמיתי וקרוטון פריך – קלאסיקה שתמיד עובדת

מנה ראשונה של ניגודים: עגבניות שרי חמות שהתפוצצו בתנור, בוראטה קרה ונוזלית ופסטו בזיליקום ירוק. כל מה שצריך לצדה הוא פרוסת לחם טוב לנגב.

גבינה (צהובה, ריקוטה, בולגרית או פרמזן) מעורבבת עם ביצה, מעט קמח ותבלינים, מתקררת עד שהיא מתייצבת, מגולגלת לכדורים קטנים, עוברת בתחנות הציפוי ומטוגנת בשמן עמוק עד שהיא זהובה מבחוץ ונמסה בפנים.

שניצל עוף פריך בציפוי פרמזן — מוכן בתנור ללא טיגון, פשוט ומוצלח.

חזה עוף מילנזה פריך ומוזהב בציפוי פרמזן – וריאציה איטלקית על השניצל הקלאסי

קרוק מאדם — כריך צרפתי קלסי עם בשר בקר, גבינה, רוטב בשמל וביצה מטוגנת מלמעלה. ארוחת בוקר מפנקת.

רצועות חזה עוף פריכות בציפוי פרמזן מוזהב ועשיר. מנה קלה להכנה שכולם יאהבו.