148 מתכוני סלט בשר

סלט בשר ימני קלאסי ומרענן עם כוסברה, לימון ותבלינים ריחניים.

סלט כרוב מרוקאי רענן ומתובל עם כוסברה, כמון וכורכום. מוגש לצד בשר צלוי או כמנה עצמאית.

גזר כבוש מרוקאי בתיבול כמון ופפריקה, חמצמץ ומתקתק, ליווי מושלם לבשרים ולסנדוויצ'ים

קבב כפה — קבב בשר בקר על שיפוד בסגנון מזרחי, פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים. טעים עם פיתה וסלטים.

מטבל רענן של יוגורט, מלפפון ושום בנענע – מלווה מושלם לבשרים וללחם.

לחמעג'יון - פיצה בשר ארמנית-לבנטינית דקה ופריכה עם ממרח בשר טחון ותבלינים ריחניים. מוגשת עם לימון וסלט.

חצילים מוחמצים ביתיים בשמן עם שום, פלפל חריף ותבלינים. כתוספת מצוינת לאנטיפסטי ולמנות בשריות

רצועות אנטריקוט צרוב שנכנסות לסלט כשהן עוד חמימות, עם מנגו, חסה ועלי בזיליקום ונענע. הרוטב חמוץ-מלוח-מתוק, וחצי מנגו טחון בתוכו כך שהוא נצמד לבשר.

חצילים, פלפלים או עגבניות שלמים, שרופים על הלהבה או צלויים בתנור עד שהקליפה שחורה והבשר רך, מאודים בכלי סגור, קלופים ומסוננים.

בשר בקר שמתבשל לאט שלוש שעות עם פפריקה מעושנת וכמון עד שהוא מתפרק לסיבים, בטורטייה חמה עם סלט כרוב חמצמץ. רוב הזמן הסיר עובד לבד.

קציצות עוף טחון פריכות ועסיסיות, קלות להכנה ומושלמות לאכילה עם סלט ירוק טרי.

סלט כוסברה מרוקאי חריף ורענן עם שום, כמון ולימון — מצוין כתוספת לדגים ובשר

רצועות פרגית בשמן ובתבלינים (כמון, פפריקה וכורכום, לפעמים קינמון והל), נצרבות במנות במחבת לוהטת עם בצל מטוגן, ומוגשות בפיתה עם טחינה וסלט. לפעמים פרוסות חזה שלמות נצלות על מחבת פסים ונפרסות אחרי הצלייה, ולפעמים זה בשר כבש במקום העוף.

מתכון ללביבות בטטה בשרניות, שוביחד עם סלט ירקות קטן מחזיקות ארוחת ערב טובה ונעימה

מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי, של נתחים דקיקים ונאים של בשר המוגשים בחומץ בלסמי ושמן זית עם סלט קיצי ומרענן

קציצות עשויות חזה עוף קצוץ גס, מתובלות בהמון פטרוזיליה או כוסברה ובצל ירוק. ייחודן בחתיכות הגדולות יחסית של הבשר. טעים קר או חם, בפיתה עם סלט וטחינה או בצלחת

מתכון למנה פרי יצירתו של השף ישראל אהרוני לסלק במילוי בשר המוגש עם סלט ריג'לה וצנוניות

שבלולי קבב נפלאים בקלי קלות בתנור - טורטיות עם בשר טחון מתובל לשלמות, חתוכות לעיגולים ואפויות בתנור, מוגשות עם סלט קצוץ וסלטי גורמה

צלעות תירס שמתאימות לכל ארוחה! חלבית, בשרית, חגיגית או פשוטה, צלעות תירס מתובלות לשלמות שאופים בתנור - הברקה של סיוון בריק!

לחמעג'ון ביתי תוך 30 דקות - בלחמעג'ון הזה אין כמעט עבודה, אבל טעם מטריף? יש בשפע. בצק פיצה מוכן, תערובת בשר משגעת עם סלט טורקי ולתנור!