86 מתכוני אורז בתנור

פסטה פנה בתנור עם רוטב בשר עשיר וגבינה מומסת — מנה משפחתית מנחמת וקלה להכנה.

אורז פרסי מסורתי עם טהדיג פריך מתפוחי אדמה וזעפרן

כופתאות תפוחי אדמה רכות וכרובית שנצלתה עד שהקצוות שלה התקרמלו, מתחת לרוטב שמנת ופרמזן שמשחים בגריל. הכרובית הקלויה נותנת טעם אגוזי שמאזן את העושר של הרוטב.

משרים את ההודו לילה בדבש, תפוזים ופפריקה, ממלאים באורז, בשר טחון ופירות יבשים, וצולים לאט בתבנית עד שהעור מבריק וכהה. מנה לשולחן חג גדול, וחלק גדול מהעבודה נעשה יום קודם.

פלפלים מתוקים קטנים, צהובים ואדומים, ממולאים בבשר ואורז ונאפים במחבת עמוקה ברוטב עגבניות. שיני השום השלמות מתרככות בתנור עד שאפשר למרוח אותן על לחם.

אסאדו שמתבשל לאט ברוטב סויה, ג'ינג'ר ודבש עד שהוא מתפרק במזלג, ונכנס לעלי חסה רומית פריכים עם גזר ובצל ירוק. פלח ליים צלוי בצד נותן את החמיצות שמאזנת את הרוטב המתקתק.

מקרוני בגבינה צהובה קרמית עם קראסט פריך.

פסטה פנה ברוטב עגבניות עם חציל קלוי בתנור ובזיליקום

רוטב (בשר או עגבניות) בשכבות בתבנית עם דפי לזניה שלא צריך לבשל מראש ועם שמנת וגבינה, ואפייה בתנור עד שהגבינה מזהיבה, לפעמים מכוסה בנייר כסף בחלק הראשון; או אטריות מבושלות בשכבות עם הרוטב, וביצים טרופות שנשפכות מעל.

פסטה בשמל בתנור — מנה מנחמת ועשירה עם רוטב בשמל קרמי ושכבת גבינה זהובה.

ספגטי אפוי בתנור עם רוטב בשר עשיר וגבינה נמסה. מנה משפחתית מרשימה שכל אחד בבית אוהב.

פריקה עם ירקות צלויים בתנור, סומק ולימון — מנה שלמה ומזינה

אורז בתנור עם עוף וירקות - מתכון קל לאורז בתנור עסיסי עם ירכי עוף, בצל ועגבניות

קוסקוס תפוח עם ירקות צלויים בתנור ותיבול מזרחי

פלפלים ממולאים צבעוניים עם מלית עשירה של בשר טחון, אורז ותבלינים, אפויים לשלמות בתנור.

ג'יגה - שוק כבש שלמה מבושלת לאטי עד שהבשר נופל מהעצם, מוגשת על מצע אורז בסמטי ריחני.

ארז אפוי בתנור עם תבלינים ומרק עוף - שיטת הכנה שמביאה לאורז נפרד ופריך עם טעם עמוק

עגבניות עם מלח, ולפעמים שום, שמן ותבלינים, או על בצל מטוגן. בלי בישול הרוטב מתבשל על הפיצה בתנור; בישול מסמיך אותו לרוטב לפסטה ולקציצות.

קבה בתנור - קציצות בשר ארומטיות מתובלות בבהרט וכמון, אפויות בתנור לפריכות ועסיסיות.

ריזוטו קרמי עם כרובית קלויה בתנור ופרמזן – מנה עיקרית נוחמת וטעימה