178 מתכוני חלבית

פיצות קטנות בגודל כף יד מבצק שמרים רך, בשתי גרסאות על אותה תבנית: גבינה צהובה ורוטב, או עגבנייה, בולגרית וזית. נוחות לארוחת ערב של ילדים, ליום הולדת ולקופסת האוכל של מחר.

לסאניה ירקות קרמית עם שכבות תרד, פטריות וגבינת ריקוטה ברוטב בשמל עשיר

שכבות של ריקוטה ותרד ברוטב עגבניות עם כיפת מוצרלה משחימה. לזניה בלי בשר שאפשר להרכיב מראש ולאפות ביום ההגשה.

תפוחי אדמה מגוררים שנאפים בתבנית חמה עד שהתחתית והשוליים נעשים פריכים, ומעל שכבת מוצרלה ועגבניות שרי שמתקמטות בתנור. החומציות של העגבניות מאזנת את העושר של הגבינה.

פלפלים אדומים ממולאים בשילוב גבינות ישראליות ושמיר — מנה חלבית פשוטה וטעימה

מוצרלה טרייה ביתית — גמישה, חלבית ומרהיבה. מוכנה תוך 30 דקות עם מינימום מרכיבים.

בשבועות אופים חלה חלבית, ובצק עם חלב וחמאה יוצא רך ועשיר יותר מהחלה הפרווה של שבת. הקליעה הכפולה נותנת חלה גבוהה ומרשימה, והקמח שמנופה מלמעלה לפני החריצים נותן לה מראה כפרי.

ארוחה של בית קפה צרפתי: פילה דניס על פסטה רחבה, וכל זה ברוטב שמנת עם יין לבן, שמיר וגרידת לימון. הלימון חותך את העושר של השמנת כך שהמנה לא כבדה.

בצק חמאה פריך במילוי קוביות בטטה צלויות, בצל ירוק ורויאל ביצים ושמנת. הצלייה המוקדמת של הבטטה מוציאה ממנה מתיקות ומונעת מהמילוי להיות מימי. מגישים פרוסה לצד סלט ירוק וזיתים.

כופתאות תפוחי אדמה רכות וכרובית שנצלתה עד שהקצוות שלה התקרמלו, מתחת לרוטב שמנת ופרמזן שמשחים בגריל. הכרובית הקלויה נותנת טעם אגוזי שמאזן את העושר של הרוטב.

גבינה לבנה וגבינת שמנת נאפות לאט על שכבת ספוג דקה, ומעליהן שושנות קצפת צפופות. הספוג במקום בסיס ביסקוויט שומר על עוגה רכה מהתחתית ועד הקצפת.

עדשים שחורות שומרות על צורתן גם אחרי בישול, ולכן מתאימות לסלט עם אפונה מתוקה, רוקט ופרוסות מוצרלה רכות. ארוחת צהריים חלבית משביעה שמחזיקה בקופסה עד למחרת.

הכופתאות הרכות של דרום גרמניה בגרסה הכי פשוטה: רק חמאה שמשחימה במחבת, הרבה פלפל שחור גרוס ומעט עירית. כך טועמים את הכופתאות עצמן, רכות בפנים ועם קצוות זהובים מהמחבת.

מג'דרה חלבית עם עדשים שחורות וגריסי פנינה, מוכתרת בבצל מקורמל עמוק — מנה ישראלית סיפורית

קינוח סולת חלב מסורתי ריחני עם מי פרחי ורד וקינמון, פשוט ומפנק

מאמוניה – דייסת סולת עיראקית חלבית ומפנקת עם תחינה, דבש ופיסטוקים – קינוח ארומטי ומנחם

מקלות גזר בפרמז'ן אפויים בתנור - נשנוש בריא וממכר או תוספת צמחונית חלבית. מתכון לגזר בתנור קל להכנה, פשוט וטעים. לחצו למתכון>>

שעועית ירוקה-פירגהnשעועית ירוקה עדינה בגמבות ובזיליקוםnנטעם כתוספת ירוקה בעל האש אצל רוחלה ומשם הדרך היתה קצרה אל שולחני.nהטעם ליוה אותנו כל הדרך הביתה.nנראה שיתאים מאד גם לארוחה חלבית/צמחונ..

מתכון לעוגת שמנת ושוקולד צ'יפס שמכינים רק ב10 דקות ולתנור.. עוגה רכה וטעימה במיוחד. עוגה בחושה חלבית. עוגת שמנת חמוצה עם שוקולד צ'יפס.

מתכון לכרובית אפויה בתנור עם גבינת צ'דר שמכינים בלי מאמץ בכלל. כרובית בגבינת צ'דר ופירורי לחם. תוספת חלבית מושלמת לשבועות ולכל אירוח חלבי.