466 מתכוני מאפה בצק

פשטידה עשירה בגבינות עם פטריות מוקפצות בבצק חמאתי פריך

פיצה ביתית בבצק רך וטרי עם מוצרלה ורוטב עגבניות

פאי תרד וגבינה בסגנון יווני-מזרחי - מנה חגיגית עם בצק עלים פריך ומלית תרד עשירה

פייטה - מאפה פילו מגולגל במילוי גבינות, קלאסיקה בלקנית

קינמון רולס רכים ומפנקים עם מילוי קינמון-סוכר וציפוי גבינת שמנת - ממתק אפוי מושלם לארוחת בוקר.

רוגלך בצק חמאה ממולא ממרח תמרים וקינמון.

לחמעג'יון - פיצה בשר ארמנית-לבנטינית דקה ופריכה עם ממרח בשר טחון ותבלינים ריחניים. מוגשת עם לימון וסלט.

שבלולי שמרים רכים ממולאים בריבת תות ושקדים קלויים — מאפה שבת מהמם שמתחיל שבוע טוב.

קיש לוראן צרפתי קלאסי עם מלית שמנת ובייקון בבצק פריך ביתי

פסטייל גבינות ועגבניות בבצק עלים פריך — מאפה ים-תיכוני עשיר שמתאים לכל שעה.

שטרודל תפוחים פריך במילוי צימוקים וקינמון.

מאפה אנגלי במילוי בקר ותפוחי אדמה.

המילוי הוא בשר טחון שמטוגנים עד שהוא יבש לגמרי, עם בהרט, כמון וצנוברים, כמו בבורקס של המאפיות הבלקניות. בזכות זה הבצק נשאר פריך ומתקלף גם למחרת.

בצק שמרים דק אפוי עם שכבת לבנה וזעתר ושמן זית – ארוחת בוקר דרוזית.

בצק שמרים רך מגולגל עם ממרח שוקולד ביתי לגליל ארוך, מתפתל לספירלה גדולה ומתכסה בשומשום. כל שבלול מספיק לכמה אנשים, ופורסים אותו כמו עוגה.

פסטיות - מאפה בשר ספרדי - מתכון של אפונה

טארט תפוחים צרפתי קלאסי עם בצק פריך, פרוסות תפוחים מסודרות וציפוי ריבה מבריקה

גוז'ה הם פחזניות גבינה צרפתיות - כדורי בצק חמאה קלים ואוויריים, עמוסי גבינת גרוייר מומסת. האפקט הוא מדהים: מחוץ קראנצ'י, מבפנים חלול ורך. מוגשות כמנת פתיחה אלגנטית, שתייה מלוחה, או פשוט כחטיף גורמה נגיש.

מאפה פילו יווני-טורקי קלאסי ממולא קרם סמיך ומתוק, מפוזר באבקת סוכר וקינמון — פשוט להכנה ומרשים להגשה

פטאייר בצורת חצי ירח, עם בצק שמרים רך שהיוגורט שומר עליו לח, ומילוי ירוק וחמצמץ של תרד ומנגולד עם סומאק ולימון. הם נשארים רכים גם למחרת, ולכן מתאימים לקופסת אוכל.