167 מתכוני סלט שעועית

סלט טונה וביצה קשה בסגנון ניסואז, עשיר בחלבון ומלא טעמים. ארוחת צהריים מזינה ומהירה.

ממרח שעועית לבנה קרמי ועשיר בשמן זית ושום — מושלם עם לחם טרי או פיתה

סלט ירקות אינדונזי צבעוני עם ביצה קשה ורוטב בוטנים עשיר - מנה מרעננת וסועדת

סלט שעועית לבנה עם עשבי תיבול - מתכון של אפונה

סלט ניקואז קלאסי עם טונה, ביצים, ירקות טריים ורוטב חרדל

הסלט שמוכרים בכל פינת רחוב בתאילנד: רצועות פפאיה ירוקה פריכות שנכתשות במכתש עם שום, צ'ילי, ליים ורוטב דגים. חריף, חמוץ ומרענן, ומגיע עם שעועית ירוקה ועלי בזיליקום טריים בצד.

סלט עגבניות ומלפפונים בחיתוך גס, ולצדו שעועית ירוקה וגזר שנצלו בחום גבוה עד שהם מתקמטים ומשחימים. החמיצות של הסלט והמתיקות של הירקות הצלויים משלימות זו את זו.

סלט תירס מקסיקני צבעוני ומרענן עם אבוקדו ושעועית שחורה. מושלם לימות הקיץ ולמסיבות

סלט ירקות קיץ עשיר עם שעועית שחורה, תירס ופלפלים — צבעוני, מזין ומרענן.

סלט שעועית לבנה בטחינה לימונית - סלט עשיר בחלבון עם רוטב טחינה קרמי - פשוט, מהיר ומזין

סלט שעועית שחורה ותירס עם אבוקדו וכוסברה — טרי, מזין וצבעוני.

סלט ניסואז צרפתי אלגנטי עם סטייק טונה צלויה, ביצה רכה, שעועית ירוקה וזיתים

גרסה ישראלית של סלט ניצואז הצרפתי הקלאסי – טונה, ביצים קשות ושעועית ירוקה בלוויית רוטב חרדל לימוני.

קערה צבעונית שבה לכל רכיב פינה משלו: חלומי צלוי עם פסים, אדמאמה, שעועית אדומה ותירס על אורז בסמטי. כף של יוגורט עם הריסה מוסיפה חריפות שמתאימה למליחות של הגבינה.

סלט ניסואז צרפתי קלאסי עם טונה, ביצים, שעועית ירוקה וזיתים ברוטב חרדל

סלט טונה ים-תיכוני עם שעועית ירוקה, ביצה קשה וחומוס – מלא וטעים

קוביות טונה שנצרבות רק מבחוץ, על ערימה של אצות וואקמה, כרוב פרוס דק ונבטים. גלייז טריאקי ביתי מבריק את הדג ומחבר אותו לסלט.

סלט ניסואז צרפתי קלאסי עם ביצים קשות, טונה, זיתים, עגבניות ושעועית ירוקה בוינגרט חרדל

שעועית צהובה טרייה בשום, לימון ועשבי תיבול – תוספת ים תיכונית קלה וצבעונית שמוכנה תוך דקות. טעימה חם וטעימה עוד יותר קרה כסלט.

בדוכני הרחוב בתאילנד מכינים גרסה כזאת, שמקבלת צבע זהוב מקארי וכורכום. הירקות נשארים פריכים, והסלט הטרי שבצד, עם כוסברה, גזר ובצל סגול, מרענן כל ביס.