158 מתכוני ביצים בתנור

לביבות דלורית עם קרום זהוב מהתנור, ללא טיגון, ופרמזן בפנים שמוסיף עומק. סוחטים את הדלורית היטב כדי שלא יתרככו.

קציצות עוף עסיסיות בתנור על מצע ירקות קלויים צבעוניים – ארוחת ערב בריאה ומלאה

עוגת שוקולד פנדנט מפנקת — קצוות אפויים, מרכז נוזלי של שוקולד מריר. מוכנה ב-12 דקות בתנור.

קציצות דג, עוף או בשר על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מוברשות בשמן זית ואפויות בתנור חם עד שהן מזהיבות, בלי טיגון ובלי רוטב.

ביצים שנשברות על מצע בתבנית (ירק מטוגן) או לכלים אישיים משומנים עם שמנת מתובלת, גבינה מעל, ואפייה בתנור עד שהחלבון קרוש והחלמון עדיין רך.

ביצה קשה עטופה בבשר בקר מתובל ומצופה בפירורי לחם, אפויה בתנור — גרסה ביתית בריאה יותר של הקלאסיקה הבריטית.

שניצל חזה עוף קריספי הנאפה בתנור — פחות שמן, יותר בריא, ואותו טעם מנצח. מתאים לכל גיל.

חביתת אספרגוס בתנור — פריטאטה אלגנטית עם אספרגוס טרי ופרמזן, ארוחת בוקר או ערב מרהיבה

פיצה אישית או משפחתית עם ביצה אפויה מעל – ארוחת בוקר-צהרים מפנקת ומקורית

כרובית בציפוי פנקו פריך אפויה בתנור – הצמחוני שכולם רוצים לאכול

קציצות שעועית לבנה אפויות – בריאות, מזינות וקלות להכנה

שניצל עוף פריך בציפוי פרמזן — מוכן בתנור ללא טיגון, פשוט ומוצלח.

טארט דובדבנים קלאסי בקליפה פריכה – הדובדבנים מתמתקים בתנור ויוצרים מילוי עסיסי

פשטידת חצילים עשירה בשכבות גבינה — מנה צמחונית מנחמת ומרשימה

חזה עגל רך וממולא בתערובת עשבי תיבול ארומטית — מנה חגיגית ומרשימה לשבת או אירוע משפחתי.

קציצות דגים בתנור מתובלות בתבלינים מזרחיים, בריאות וטעימות

כשמגיעים עשרה אנשים לבראנץ', מבשלים את הרוטב בסיר ואופים את הכל בתבנית אחת גדולה. חלק מהחלמונים נשברים ונמרחים ברוטב, ומעל יש פפריקה, כוסברה וקערת טחינה בצד.

עוגת גבינה ניו-יורקית קלאסית – קרמית, עשירה עם בסיס ביסקוויט פריך. מנוחה ארוכה בתנור מבטיחה עוגה בלי סדקים.

הרוטב כאן הוא מטבוחה שמתבשלת לאט עד שהיא כמעט ריבה, וכל סועד מקבל קדרה משלו עם שתי ביצים. הקדרה ממשיכה לבעבע על השולחן, ולכן מוציאים אותה מהתנור כשהחלמון עדיין נוזלי.

ציפוי פנקו שנקלה מראש עם מעט שמן זית נותן לשרימפס קרום זהוב ופריך ישר מהתנור, בלי סיר טיגון ובלי ריח בבית. הם מוכנים תוך עשר דקות, ומרגישים כמו מנה ממסעדה.