320 מתכוני חם ברוטב

ניוקי תפוחי אדמה רכים ברוטב שמנת ופרמזן. הקמח מתווסף במינימום, כדי שהכריות יישארו אווריריות.

כיסונים קטנים במילוי בשר ופטרוזיליה שמתבשלים במרק ירקות עם כורכום. חם ומשביע, ואפשר לקפל אותם מראש.

רולדה עסיסית שנחתכת ומגלה ביצה קשה וגבינה בפנים. אופים אותה ברוטב עגבניות שנשאר סמיך וטעים.

במיה רכה בתוך רוטב עגבניות מגורדות עם שום, כוסברה ולימון. תבשיל ביתי שאוכלים עם אורז או לחם.

ספגטי ברוטב שמנת קרמי עם פטריות שמפיניון ועגבניות שרי — מהיר, מנחם ומלא טעם.

הכרוב נכבש קלות ברוטב חם של חומץ וסוכר, ולכן הוא נשאר פריך אבל מאבד את החריפות של כרוב חי. זה הסלט שמגישים ליד שניצל במסעדות פועלים, והוא רק משתבח אחרי יום במקרר.

שרקסיה — מנה צ'רקסית קלסית של עוף מבושל ברוטב אגוזי מלך עשיר. אחת המנות המפוארות של המטבח הים-תיכוני.

כדורי בשר בקר רכים ועסיסיים ברוטב עגבניות ביתי — מנה קלאסית שכולם אוהבים

פטוצ'ה ברוטב שמנת קרמי ופרמזן – אלפרדו מסורתי פשוט ומנחם.

כדורי בשר עסיסיים ברוטב עגבניות עשיר ומתובל – מנה ישראלית קלאסית לכל ארוחה.

קציצות עוף רכות ועסיסיות ברוטב לימון חמצמץ

שניצל בקר פריך וזהוב ברוטב פטריות שמנתי עשיר — מנת בשר קלאסית ומשביעה

כדורי בשר קלאסיים ברוטב עגבניות עשיר, מוגשים על ספגטי. מנה משפחתית אהובה שכולם אוהבים

קציצות בשר ברוטב עגבניות חריף ועשיר – מתכון ביתי עם עומק טעמים שכולם אוהבים

בצק קמח ומים שנח, מרודד דק ונקרץ לעיגולים, ממולא בבשר טחון מטוגן עם בצל ותבלינים, נסגר לחצי ירח (ולפעמים קצותיו מחוברים לכיס קטן), ומתבשל על אש נמוכה ברוטב יוגורט חם, שלא מרתיחים; לפעמים מבשלים את הכיסונים קודם במים ומגישים ברוטב.

קציצות שמתבשלות לאט ברוטב, עגבניות או טחינה, ולפעמים מושחמות קודם במחבת.

תבשיל שבת עשיר עם עוף וחומוס ברוטב עגבניות מתובל, מזין ומנחם

פלפלים ממולאים קלאסיים בבשר בקר ואורז מתובלים ברוטב עגבניות - מאכל ביתי חם ומנחם

קציצות עוף ודלעת ברוטב עגבניות — קציצות עסיסיות ובריאות שמתאימות לכל המשפחה

קושרי הוא המנה הלאומית של מצרים - שילוב מנחם של אורז, עדשים, חומוס ופסטה ברוטב עגבניות חריף ובצל פריך מטוגן. מנה טבעונית עשירה בחלבון.