180 מתכוני צלי עוף

מרינדה שופעת עשבי תיבול ותבלינים לעוף מושלם על הגריל – ריחנית, צבעונית וטעימה

תרנגול הודו שלם עסיסי ומתובל עם חמאת עשבי תיבול ושום - מנה חגיגית לאירועים מיוחדים

בצלי שאלוט קרמלים בחמאה וחומץ בלסמי — תוספת מושלמת לסטייק ועוף

תערובת של עוף טחון או טונה, מעוצבת בידיים רטובות לשניצלים שטוחים, מצופה בפירורים (ולפעמים קודם בביצה) ומטוגנת במחבת עד שהיא זהובה משני הצדדים.

שכבה דקה של חרדל מחזיקה את פירורי הפיסטוקים על החזה, והם נקלים בתנור לקרום ירוק וריחני בזמן שהעוף נשאר עסיסי. האספרגוס והעגבניות נצלים באותה תבנית.

צלי כתף בקר ביתי עסיסי שנצלה לאט בתנור עד שהבשר נמס בפה — מנת שישי מרשימה

אורז עם ורמצ'לי קלוי בגוון זהוב ועשיר, תוספת קלאסית ואהובה שמתאימה לכל מנה עיקרית.

עוף עסיסי עם בצלים מקורמלים ברוטב יין לבן ועשבי תיבול

עוף שלם צלוי בתנור עם מרינדת רימונים, דבש ולימון. עסיסי מבפנים, קריספי מבחוץ – מושלם לשבת.

קדירה מרוקאית מסורתית עם עוף, זיתים ולימון כבוש

מנת העוף הצרפתית האיקונית - עוף מבושל ביין אדום ארומטי עם פטריות ובצלצלים, מנה מרשימה לאירוח

מגש של ערב מנגל בחצר: לבבות עוף בפפריקה שנצלים בחום גבוה, המבורגרים עבים ושיפודי פרגיות בסויה ודבש שמתקרמלים על הגחלים. בצל סגול בסומאק מגישים לצד, כדי לרענן בין ביס לביס.

שיפודי עוף לבנוניים במרינדה של יוגורט ותבלינים, מושלמים לצליה על הגריל

לימון, שום ועשבי תיבול שמכניסים לחלל של עוף שלם לפני הצלייה: הם מבשמים את הבשר מבפנים.

עוף עם צנוברים, סומאק ובצלים - מוסחן מסורתי

עוף צלוי בבצל ושום - מתכון של דניאל אזולאי

צלי עוף עם פלפלים וזיתים - מתכון של דניאל אזולאי

רצועות פרגית בשמן ובתבלינים (כמון, פפריקה וכורכום, לפעמים קינמון והל), נצרבות במנות במחבת לוהטת עם בצל מטוגן, ומוגשות בפיתה עם טחינה וסלט. לפעמים פרוסות חזה שלמות נצלות על מחבת פסים ונפרסות אחרי הצלייה, ולפעמים זה בשר כבש במקום העוף.

אין יותר טעים וביתי משניצל! קובי אדרי יצר עבורכם מתכון כשר לפסח, כדי שתוכלו ליהנות משניצלים מהממים בציפוי פריך- גם בחג