42 מתכונים עם מסאלה
בין המתכונים: צ'יקן טיקה מסאלה, ציקן טיקה מסאלה ועוף בחמאה - באטר צ'יקן הודי. מרכיבים נפוצים: כוסברה, כורכום ועגבניות. המהיר ביותר: דאל עדשים (45 דקות).
אפונהצ'יקן טנדורי
עוףשוקי עוף שמושרים ביוגורט ותבלינים הודיים ונאפים בחום גבוה עד שהקצוות מתחרכים קלות, כמו בטנדור. מתאימים לצד אורז בסמטי ורוטב יוגורט.
601 קלוריות
אפונהאלו גובי – קארי כרובית ותפוחי אדמה על אורז בסמטי
ירקותקארי צמחוני הודי יבש יחסית, שבו הכרובית ותפוחי האדמה נצלים קודם בתבלינים ורק אחר כך מתבשלים קצרות בעגבנייה. הכורכום צובע הכול בצהוב, והכוסברה הטרייה בסוף מרעננת.
393 קלוריות
אפונהקולצ'ה ממולאת תפוחי אדמה
לחמים ומאפיםלחם שטוח מאמריצר שבפנג'אב, ממולא בתפוחי אדמה מתובלים ונאפה עד שמופיעים עליו כתמים חרוכים. במחבת ברזל ביתית מקבלים תוצאה קרובה מאוד לזו של הטנדור.
619 קלוריות
אפונהעוף בחמאה - באטר צ'יקן הודי
עוףקארי עוף הודי קרמי ועשיר בתבלינים - אחד המאכלים האהובים בעולם
412 קלוריות
Sugat
Foodyעוף טנדורי כשר
מתכוני עוףעוף טנדורי הודי כשר עם תחליף של קרם קוקוס במקום יוגורט, מלא בתבלינים ארומטיים ועשיר במיוחד, מעולה לצד אורז לבן
Rotev
Foodyמרק מוליגטוני - המרק המפורסם של סיינפלד
מרקיםמרק מוליגטוני הוא מנת הבית במסעדות רבות בהודו, ניו-זילנד ואנגליה ופירושו מי פלפל. זהו מרק עדשים סמיך וחריף המעודן עם חלב קוקוס. הזהרו מהתמכרות
makoנזיד עדשים ירוקות , תרד וג'ינג'ר (הודי)
מתכון לתבשיל עדשים הודי: נזיד עדשים ירוקות עם תרד, גינגר וארומת תבלינים הודית - תוספת מקורית לכל ארוחה