3173 מתכוני לבן

פיצה עם בצק שמרים שתופח שעה, רוטב עגבניות גולמי ובזיליקום טרי. הבצק מספיק לשתי פיצות דקות.

מאפי בצק שבורים במילוי בשר טחון מתובל בכמון ופפריקה, שאפשר להכין בכמות גדולה ולהקפיא.

סלט כרוב לבן וגזר פריך ברוטב לימון ושמן זית, תוספת מושלמת לכל ארוחה.

מרק עגבניות ויין לבן עם שרימפס, מולים ודיונון, בסגנון ים תיכוני. מספיק לארוחת ערב עם לחם כפרי לטבילה.

לחם שמרים שטוח ורך עם קרום פריך, מלא בשמן זית ובעגבניות שרי שנצלות בשקעים. מתאים לאכול חם לצד סלט או כמה שעות אחרי.

פילה הרינג מלוח, בצל חי קצוץ דק ושמיר טרי בשמן עם נגיעת חומץ. זה הסלט שמופיע בכל שולחן קידוש אשכנזי, ובבית הוא יוצא רך ופחות מלוח מזה של הצנצנת.

שניצל עוף עם ציפוי פנקו פריך, בלי מסתורין: ריקוע דק, ציפוי נדבק וטיגון קצר במחבת. מנה שילדים ומבוגרים אוכלים מיד.

כיסונים קטנים במילוי בשר ופטרוזיליה שמתבשלים במרק ירקות עם כורכום. חם ומשביע, ואפשר לקפל אותם מראש.

ככה מכינים אורז מוקפץ בדוכני הרחוב בתאילנד: הרבה שום, ביצה שמתערבבת בכל גרגר, רוטב דגים וקצת סוכר. אין ירקות מלבד בצל ירוק, וליים בצד.

מהאלבייה הוא פודינג חלב לבן ועדין עם ניחוח ורדים ופיסטוקים - קינוח מרענן ופופולרי במטבח הלבנטיני

קיש צרפתי קלאסי עם כרישה רכה ותרד טרי בציפוי שמנת וביצים — ארוחת שבת אלגנטית או ארוחת ביניים

לביבות ריקוטה אווריריות ורכות עם לימון ווניל — ארוחת בוקר מושלמת עם דבש ופירות

פנקייקים תימניים דקיקים ממולאים בגבינה לבנה, מוגשים עם דבש וחמאה

צדפות ים מהירות ברוטב שום, יין לבן וחמאה - מנה קלאסית שמרשימה תמיד

מאפינס שוקולד עשירים עם בטטה — לחים באופן טבעי, בעלי עומק טעם של קינמון ושוקולד מריר

מקרוני וגבינה קרמי וטעים עם רוטב בשמל גבינות עשיר - מנה נוחה ואהובה שכל המשפחה תאהב

לחמניות שמרים אווריריות ורכות בציפוי חמאת שום ועשבי תיבול – ריחניות ומפנקות בלתי ניתנות לעמידה

פילה דג לבן ברוטב שמנת עדין עם שמיר ופטרוזיליה — מנה קלה, אלגנטית ומוכנה תוך 20 דקות.

סופגניות ביתיות רכות וקלות ממולאות ריבת תות וקצפת - מתכון קלאסי לחנוכה וכל ימות השנה

בסבוסה – עוגת סולת מסורתית ספוגה בסירופ מי ורדים מתוק