128 מתכוני עוף ברוטב לימון

עוף בתנור עסיסי ברוטב לימון ושום – מוכן בקלות עם טעם עמוק ומרענן

ארטישוק ברוטב לימון ושום - ארטישוקים טריים מבושלים ברוטב חמצמץ של לימון, שום ושמן זית

מאפה פריך מצופה שומשום לבן ושחור, ממולא בפרגיות שהתבשלו לאט ברוטב מעושן ומתקתק עד שהתפרקו לחוטים. איולי שום ונבטים טריים הופכים אותו לכריך בראנץ' משביע.

עוף בזנגביל וסויה – חזה עוף עסיסי ברוטב אסייתי מתוק ומלוח

מדליונים עבים של פילה בקר, נצרבים במחבת ומסיימים בתנור, ומעליהם רוטב ירוק וקטיפתי של פטרוזיליה, בזיליקום, שאלוט וחרדל. הרוטב פרווה, כך שהמנה נשארת כשרה.

פרנצ'יז עוף קריספי מוזהב בציפוי פירורי לחם עדין, מוגש ברוטב חמאה-לימון

חזה עוף עסיסי ברוטב קוקוס וג'ינג'ר - מנה אקזוטית בסגנון אסיאתי שמוכנה בתנור תוך 30 דקות

תיקה מסאלה הודי קלאסי עם עוף צלוי מרינד ברוטב עגבניות-שמנת עשיר ומתובל

פרגיות או חזות עוף, שלמות, ברצועות או בקוביות על שיפודים, מתובלות בתבלינים יבשים או משרות במרינדה (לרוב עם דבש וסויה, או לימון ושום, לפעמים ביוגורט), נצלות על מחבת פסים לוהטת, מטוגנות בשמן במחבת רחבה, או על שיפודים מעל גחלים במנגל, כמה דקות מכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות. לפעמים מסיימים ברוטב חמאה ושום עם לימון, ולפעמים צולים באותה מחבת גם ירקות. על השיפודים לפעמים גם קוביות בקר, בצל או כבדי עוף.

פרגיות עסיסיות ברוטב עגבניות עשיר עם שום וכורכום – מנה ישראלית קלאסית ופשוטה.

חזה עוף עסיסי אפוי ברוטב טחינה קרמי – גרסה קלה ומהירה של הסינייה הקלאסית.

סופריטו עוף ספרדי קלאסי – עוף מבושל לאט ברוטב עגבניות, יין לבן ולימון עד שהבשר נפרד לגורמין

פאייה ספרדית אותנטית עם שרימפס, קלמארי ופירות ים על אורז ספוג ברוטב עגבניות וזעפרן

כרישה מבושלת לאיטה ברוטב חמאה ולימון, תוספת אלגנטית ומרעננת

עוף שלם עסיסי ברוטב רימון ולימון — מנה חגיגית ומרשימה שמכינים בתנור עם ירקות

כנפיים עוף מזוגגות ועסיסיות ברוטב דבש-סויה-שום, מוגשות עם בצל ירוק.

קציצות עוף עסיסיות עם זיתים ירוקים ברוטב לימון חמצמץ

קציצות עוף רכות ועסיסיות ברוטב לימון חמצמץ

סינייה פרגיות בטחינה – עוף ממולא ברוטב טחינה שנאפה בתנור עד לשחמה ועסיסיות

נתחי עוף בתבנית עם טחינה: במרינדה של טחינה גולמית, לימון, שום ותבלינים שנאפית על העוף, או אפויים במרינדת שמן ותבלינים ומכוסים ברוטב טחינה לדקות האחרונות בתנור.