28 מתכוני תה מרוקאי

בישקוצ'וס מרוקאיים קריספיים ועדינים – עוגיות תה קלאסיות בטעם אניס ושומשום

חרצה — לחם סולת מרוקאי שטוח עם ניחוח חמאה. מוגש לשבת עם תה נענע, זיתים וסרדינים

תבשיל חומוס מרוקאי מתובל בכמון, כורכום וקינמון – מנה מהירה וצמחונית שמוגשת עם פיתה טרייה

קציצות בשר בקר מרוקאיות עשירות בתבלינים, מבושלות ברוטב עגבניות חריף-מתוק. קלאסיקה של המטבח המרוקאי.

תה מרוקאי עם נענע טרייה וסוכר — חוויה מסורתית בכוסית קטנה וריחנית.

תבשיל כבש עשיר ומרוקאי עם ירקות שורש וריח תבלינים מפתה. מתאים לארוחת שישי ולחגים.

כשכשים הן עוגיות שומשום מרוקאיות מסורתיות - פריכות, ריחניות ומתוקות בדיוק הנכון. מוכנות לרוב לחג ולחגיגות, ובמרוקו כמעט כל ביקור בבית מלווה בצלחת כשכשים וספל תה. מתכון פשוט עם תוצאה מרשימה.

רוטב עגבניות חריף מרוקאי קלאסי עם כוסברה וכמון – מוגש עם דגים, ביצים או כממרח על לחם ופיתה

מפלאי הוא לחם מטוגן מסורתי ממרוקו, פריך מבחוץ ורך מבפנים, מוגש עם דבש, חמאה ותה נענע

קציצות בשר מבושלות ברוטב עגבניות ותבלינים – מנה מרוקאית מסורתית

תה מנטה מרוקאי אותנטי — מתוק, ארומטי ומרענן, מוגש בקומקום מסורתי

תה נענע מרוקאי קלאסי - מתוק, ריחני ומרענן, הדרך המסורתית להכנת תה הנענע המפורסם

זלוק הוא סלט מרוקאי קלאסי של חציל וגזר מבושלים ברוטב עגבניות עם כמון. מגישים כמנה ראשונה עם פיתה.

הפסטייה היא אורחת קבועה בכל מטבח מרוקאי ואני אוהבת אותה עשירה ומתוקה, מלאה תוספות תבלינים. אין יותר מושלם מזה

מרק דגים מרוקאי הוא החלום הרטוב של כל אחד שחוזר הביתה מיום חורפי. מרק הדגים עשוי ציר דגים, מלא בירקות שורש, חומוס ותבלינים. ממש מרק דג הזהב!

תנו לשף ללמד אתכם איך מכינים מופלטה כהלכתה: המנה המרוקאית המסורתית במתכון מנצח - בצק דקיק בציפוי מתוק של חמאה ודבש

עוף בזיתים של סבתא אסתר, שבכל יום שישי, המשפחה חיכתה לאכול רק אצלה. קבלו מתכון שהוא אוצר מרוקאי טעים במיוחד!

יהודית חימי המקסימה מקרית שמונה שפונתה למלון סטאי כנרת מכינה ביחד עם שף המלון מרק חרירה מרוקאי עם טריק להסמכה

טבעות קלאסיות ופשוטות, שרק מחכות שתטבלו אותן בתה