68 מתכוני קארי ירקות

קארי אדום טבעוני עם טופו וירקות טריים - עשיר בטעם, מזין ומשביע

קארי ירקות עשיר ומנחם עם חלב קוקוס ותבלינים חמים — ארוחה טבעונית מפנקת

קארי ירקות בחלב קוקוס הוא מנה טבעונית נוחה ועשירה שמשביעה ומרוממת. המשחת קארי נמסה לתוך חלב הקוקוס ויוצרת רוטב זהוב ארומטי שמקיף ירקות עונתיים. הגיוון הגדול שלה - ניתן להחליף כל ירק לפי מה שיש בבית.

מרק תאילנדי חריף וארומטי עם פטריות, תירס וטופו

בסיס של חלב קוקוס ומשחת קארי אדומה, והרבה ירקות בקוביות שנשארים עם ביס. מחמם בחורף בלי להכביד, והוא טבעוני כמו שהוא.

מרק קוקוס חריף ונדיף עם אטריות, ירקות וכורכום מדרום מזרח אסיה.

מרק סיני-מלזי עם חלב קוקוס, אטריות וירקות.

קארי ירקות בחלב קוקוס - טבעוני, מחמם ומנחם

קארי הודי-ישראלי עם גרגרי חומוס ועגבניות - מנה טבעונית עשירה בחלבון עם תיבול מסקרן

קארי אדום טבעוני עם חצילים ופלפלים בחלב קוקוס

קארי צמחוני הודי יבש יחסית, שבו הכרובית ותפוחי האדמה נצלים קודם בתבלינים ורק אחר כך מתבשלים קצרות בעגבנייה. הכורכום צובע הכול בצהוב, והכוסברה הטרייה בסוף מרעננת.

קארי חומוס הודי עשיר עם חלב קוקוס - מנה טבעונית מלאה טעם ובריאה

אורז בסמטי עם קארי ירקות עשיר וריחני עם חלב קוקוס

קארי ירקות הודי קרמי ברוטב קוקוס עשיר – מנה טבעונית ספוגת ריחות

קארי צהוב ירקות קרמי ומבושם עם חלב קוקוס — מנה טבעונית טעימה ומזינה בהשפעה תאילנדית

קארי ירקות עשיר וסמיך בחלב קוקוס – בטטה, כרובית ותרד בתיבול מזרחי מנחם

בדוכני הרחוב בתאילנד מכינים גרסה כזאת, שמקבלת צבע זהוב מקארי וכורכום. הירקות נשארים פריכים, והסלט הטרי שבצד, עם כוסברה, גזר ובצל סגול, מרענן כל ביס.

גבינה לבנה ואפונה ברוטב עגבניות מתובל, גרסה ישראלית לפאניר מאטאר

משחת קארי אדומה מטוגנת דקה בשמן או בחלב קוקוס עד שעולה ריח, ואז ציר וחלב קוקוס; מתבלים ברוטב דגים, סויה וסוכר, ומבשלים בו פטריות, תירס, טופו או אטריות אורז. מגישים עם עשבים טריים ולימון.

מרק אסיאתי חם ומנחם עם חלב קוקוס, קארי, טופו ואטריות אורז