89 מתכוני ירק מרוקאי

קוסקוס אוורירי עם כרובית, גזר, קישואים וחומוס בתיבול מרוקאי של כורכום, כמון וקינמון. כל הירקות מתבשלים בסיר אחד בלי מרק, ולכן הטעם מרוכז.

תבשיל במיה מרוקאי קלאסי ברוטב עגבניות עשיר ותבלינים.

מדפונה — כבש קבור מרוקאי מסורתי, נאפה לאיטו בשכבות עם ירקות ותבלינים מרהיבים

קדרה מרוקאית עשירה עם בשר כבש רך וירקות עונתיים - מנה חגיגית ביום שישי

סבורג'ין — דג שלם ממולא בתערובת ירקות ועשבי תיבול ים-תיכוניים, ארומטי ועסיסי.

תבשיל כבש מרוקאי עשיר בתבלינים עם גזר ותפוחי אדמה

חרירה מרוקאית עשירה עם עדשים, שעועית וירקות בציר מתובל

כוסכוס מרוקאי מוגש עם פלפלים קלויים צבעוניים, תירס ושעועית ברוטב שמן זית וחומץ בלסמי

קוסקוס מרוקאי מסורתי עם בשר בקר רך וירקות עשירים ברוטב תבלינים ארומטי

סלט כרוב סגול מרוקאי בחמצמץ מתוק — כרוב פריך עם גזר בציפוי חומץ תפוחים, כמון ודבש

גזר טבעוני בתנור — גזר צלוי עם תבלינים מרוקאים ודבש, מנה פשוטה ומרשימה

תבשיל דלעת מרוקאי מסורתי עם דבש ותבלינים – מנה מתוקה-תבלינית שמגישים לשבת ולחגים.

כרובית צלויה עם תיבול מרוקאי עשיר וגרגרי חומוס - מנה וגנית טעימה ומלאת ניחוחות

חוביזה מרוקאית מסורתית מוקפצת עם שמן זית, שום וכמון – מנת ירק בריאה ומשביעה

כסקסו מרוקאי אותנטי עם שוק כבש, ירקות עונתיים וקוסקוס מאודה — מנה חגיגית לשבת

תבשיל ירקות מרוקאי ארומטי עם תבלינים צפון אפריקאיים, חומוס וצימוקים - צמחוני ומשביע

תבשיל חצילים מרוקאי קלאסי עם שכבות חציל צלוי, רוטב עגבניות מתובל ורוטב בשמל קרמי

קסקס מרוקאי ריחני עם ירקות ותבלינים – מנה מלאה וצבעונית לכל המשפחה

כוסכוס מרוקאי מסורתי עם בשר כבש וירקות עונתיים – מנה חגיגית בתיבול ספרדי-מרוקאי עשיר.

תבשיל כבש צפון-אפריקאי ארומטי עם ירקות טריים ותבלינים מרוקאיים. מנה מרשימה ומחממת לכל ארוחה משפחתית.