40 מתכוני ירקות אפויים בתנור

תפוחי אדמה מוקרמים קריספיים בחוץ ורכים בפנים עם שום, רוזמרין ועשבי תיבול.

דלעת קלויה בתנור עם דבש ותבלינים - מנה צבעונית ומתוקה שמתאימה כתוספת או כסלט חם

קוביות קטנות נאפות מהר יותר מפלחים ומקבלות יותר שוליים זהובים. השמיר מוסיף ריח של קיץ, ושליש מהקוביות מתובלות בפפריקה, למי שאוהב צבע וטעם עז יותר.

שניצלי כרובית אפויים בתנור עם תיבול עשיר ורוטב יוגורט רענן

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם ציפוי דבש וחרדל זהוב ומקורמל, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים

קישוא אפוי בתנור עם שום, עשבי תיבול וגבינת פטה — תוספת קלה וטעימה שמוכנה בדקות

כדורי בשר בקר עם תבלינים, אפויים בתנור עם קישואים ועגבניות שרי

חצילים, קישואים ועגבניות מסודרים בשורות צפופות על רוטב עגבניות ובצל, ואפויים עד שהם רכים ומתקלפים בכפית. נראה כמו מנה של מסעדה, וההכנה פשוטה.

חצילים רכים ועשירים אפויים ברוטב עגבניות ומכוסים בגבינה נמסה – מנה ים-תיכונית מענגת.

חצילים שלמים אפויים ברוטב עגבניות ביתי עם עשבי תיבול ופרמזן

קישואים אפויים בתנור עם פרמזן ובזיליקום - תוספת קלה, טעימה ובריאה

חצילים אפויים בתנור עם רוטב טחינה קרמי – מנה מזרח תיכונית קלאסית ומרשימה

כרובית מקורמלת בתנור עם תיבול עשיר, מוגשת עם טחינה קרמית, מנה ישראלית מוצלחת

חצילים אפויים בתנור עם רוטב טחינה עשיר וצנוברים

פרוסות או חצאי חציל צלויים בתנור, ועליהם רוטב עגבניות שבושל על בצל ושום וגבינה מגוררת, אפויים שוב עד שהגבינה נמסה.

כרובית וברוקולי אפויים עד קריספי עם ביצה עלומה וגבינה – ארוחה מזינה

חצאי חציל אפויים בתנור עד שהם מתרככים, מרוקנים לסירות; בשר החציל נכנס למלית מטוגנת של בצל, שום ועגבניות (ולפעמים בשר טחון), ממלאים, מפזרים גבינה ואופים שוב.

מחפשים מנה קלילה ובריאה של ירקות אפויים? השף משה שגב מכין חצאי קישואים אפויים עם עגבניות וטונה. מנה נהדרת שהיא ארוחה שלמה

שר פיטנס מכינה תוספת בריאה וטעימה - אנטיפסטי, ירקות אפויים בתנור שקל להכין וכיף לאכול. אפשר להוסיף כל ירק שאוהבים למנה צבעונית במיוחד

תבשיל קינואה עם ירקות אפויים בתנור. מבשלים את הקינואה בסיר. בזמן זה אופים את הירקות בתנור. בסוף מערבבים יחד.