483 מתכוני פאי

קפה קר שמתרכז בחליטה ארוכה במקרר: חלק, מתקתק ופחות מריר מקפה חם שהוקפא.

הסלט שמוכרים בכל פינת רחוב בתאילנד: רצועות פפאיה ירוקה פריכות שנכתשות במכתש עם שום, צ'ילי, ליים ורוטב דגים. חריף, חמוץ ומרענן, ומגיע עם שעועית ירוקה ועלי בזיליקום טריים בצד.

קיש לורן קלאסי עם בצק פריך וגבינות עשירות – מושלם לברנץ' ולאירוחים

בווייטנאם לא כותשים את הפפאיה במכתש כמו בתאילנד. מערבבים אותה בעדינות עם גזר ועשבים, ומעל מערימים בוטנים קלויים ושאלוט מטוגן. שמן הטיגון של השאלוט נכנס גם לרוטב.

ביסטיאה מרוקאית קלאסית — פאי פילו שבריר עם עוף, שקדים ותבלינים, ייחודית בשילוב מתוק-מלוח

פאי תרד וגבינה בסגנון יווני-מזרחי - מנה חגיגית עם בצק עלים פריך ומלית תרד עשירה

פאי תפוחים קלאסי עם בצק פריך ומלית תפוחים מתובלת בקינמון.

מילופאיי שכבות של בצק עלים פריך, קרם שנטי ופירות יער טריים.

פאי סגור עם בצק חמאה פריך ושוליים מקופלים ביד, ובפנים מלית תרד ירוקה עם פטה, ריקוטה ושמיר. הבצק הפריך מחזיק את המילוי הלח הרבה יותר טוב מעלי פילו, ונחתך לפרוסות נקיות.

פאייה ים-תיכונית עם אורז ספוג בציר ים-תיכוני, שרימפס ומולים. מנה חגיגית ועשירה שמביאה את ריח הים לבית.

טארט לימון קלאסי עם מלית לימון עשירה ופירות יער טריים – קינוח חגיגי ומרשים.

פאייה ספרדית אותנטית עם שרימפס ומולים, אורז ספוג בזעפרן ופירות ים טריים

עוגת שמנת קרה עם פירות טריים — קינוח קל להכנה ויפה לאירועים ומסיבות

ארוחת בוקר או קינוח קל: יוגורט סמיך בשכבות עם תפוחים פריכים, חמוציות חמצמצות ואגוזי מלך קלויים. הקינמון בדבש נותן טעם של פאי תפוחים, בלי לאפות.

פאי בשר ביתי עשיר עם בצק פריך וממלאות בשר ופטריות

פאי לימון מרנג קלאסי עם מלית לימון חמצמצה, בסיס ביסקוויט פריך ומרנג מוקצף מושלם.

תבשיל בשר בקר הונגרי קלאסי עם פפריקה אדומה עשירה, ירקות שורש ויין - מנה חורפית מפנקת

פידאואה - גרסת הפסטה הספרדית של פאייה, עם אטריות זהובות ופירות ים טריים

פשטידת עוף ופטריות בבצק עלים פריך — מנה מרשימה לארוחת שישי או חגיגה.

פאי תפוחים מסורתי עם מילוי תפוחים עסיסי ומוסף קראמבל פריך עם אגוזים וקינמון