150 מתכוני פלפל כתום

פסים כתומים ואדומים של פלפל, קישוא רך ופטריות שמשחימות בשוליים, הכול מהתבנית אחת. תוספת מצוינת לעוף או לדג, וגם ארוחה קלה בפיתה עם טחינה.

חומוס כתום קטיפתי עם פלפל אדום צלוי, בטעמים מזרחיים עשירים ועמוקים

מרק עדשים כתומות חלק ומרענן בהשראה טורקית, עם כמון ולימון שמעירים את הטעם. מוכן תוך כ-45 דקות וטוב גם למחרת.

מרק גזר וג'ינג'ר קרמי – מרק חם ומנחם עם טעמים מזרחיים עדינים ועשירים.

תבשיל עדשים כתום הודי עם חלב קוקוס ותבלינים חמים – מנה טבעונית עשירה ומחממת

מרק גזר קרמי ועשיר עם חלב קוקוס וג'ינג'ר, בגוון כתום מדהים. קל להכנה, טבעוני ומפנק לשבועות קרים.

מרק עדשים כתומות קרמי ועשיר בחלבון – מנה חמה ומזינה לחורף

מרק עשיר וחם של ירקות ועדשים כתומות, מתובל בתבלינים מזרחיים ולימון

גזר מגורר עם בצל, כמון וכורכום מקבל במחבת קרום זהוב ומתוק. לביבות כתומות ורכות מבפנים, שילדים אוהבים וקל להכין מראש.

מרק עדשים כתומות עשיר ועמוק בטעם עם ירקות ותבלינים מזרחיים

עדשים כתומות מבושלות עם בצל מקורמל עמוק ותבלינים ריחניים. מנה צמחונית עשירה ומשביעה.

קיצ'ורי — אורז ועדשים הודי מתובל בכורכום וג'ינג'ר, מנת נוחם מזינה וקלה להכנה

מרק עדשים כתומות מנחם עם חלב קוקוס וכורכום — חם, בריא ומוכן ב-30 דקות

מרק קטיפתי וסמיך בצבע כתום יפה, עם גזר ובטטה מתוקה ושמנת. חמים ומלטף.

חמין עדשים ואורז - תבשיל ספרדי חם ועשיר לשבת. מתבשל לאורך הלילה ומגיע מלא טעמים

מרק גזר קרמי וחלק עם ג'ינג'ר טרי — צבע כתום עז ועושר טעמים מתובל

מגש צהריים צבעוני שכל אחד מרכיב ממנו את הצלחת שלו: טונה בשמן, ביצים קשות עם חלמון כתום, מלפפון, עגבנייה, פלפל צהוב וגבינה צהובה על ערימת עלים, עם רוטב חרדל ולימון.

גאי פאד מאמואנג, אחת המנות האהובות במטבח הביתי התאילנדי: רצועות עוף רכות, קשיו קלוי וירקות פריכים ברוטב כתום, מלוח-מתקתק ועדין בחריפותו. הסוד הוא ווק לוהט וקלייה של הקשיו בנפרד.

מביאים את הסיר הכתום הזה ישר לשולחן, כמו בהוטפוט של דרום מזרח אסיה. האננס והתמרינדי נותנים חמיצות מתקתקה, הצ'ילי חריפות, והאנוקי והתרד מתבשלים בו בדקה האחרונה.

מרק גזר קרמי עם כורכום וזנגביל – ממולא ויטמינים, זוהר בצבע כתום-זהוב ומחמם את הנשמה. מוכן בפחות מ-40 דקות.