232 מתכוני רוטב פלפלים

דג ברוטב עגבניות ופלפלים עם חריסה וכמון, בסגנון המטבח הטוניסאי. החריסה נותנת חריפות עמוקה ולא רק חום.

סלט עגבניות, פלפל ובצל עם זיתים ורוטב שמן זית וחומץ. מתאים לכל שולחן שבת. מתכון של דניאל אזולאי.

רוטב חריף תימני קלאסי מפלפלים ירוקים, כוסברה ושום – הנשמה של המטבח התימני

פרחי כרובית מטוגנים עד שהקצוות זהובים, עם פלפלים פריכים ורוטב דבש וסויה שמצפה את הכל. מוגש חם, אבל גם טוב בטמפרטורת החדר.

כדורי בשר קטנים נצרבים קודם ואז מתבשלים לאט ברוטב עגבניות ופלפלים, יחד עם שעועית ירוקה ומקטעי קישוא שסופגים את הטעם. מגישים על אורז לבן, שמחכה לרוטב.

פלפלים ממולאים בבשר טחון ואורז עם רוטב עגבניות - מנה מסורתית וטעימה שכל המשפחה אוהבת.

פלפלים ממולאים בתערובת בשר בקר, אורז ותבלינים, אפויים ברוטב עגבניות – מנה משפחתית קלאסית

הגרסה הביתית של הדג החריף של ליל שישי, עם גרגרי חומוס שסופגים את הרוטב האדום ורצועות פלפל שמוסיפות מתיקות. החומוס הופך אותו למנה שלמה גם בלי תוספת.

רוטב בסגנון דרום איטלקי של פלפלים מטוגנים, עגבניות שרי, זיתי קלמטה וצלפים, ומעליו פילה לברק עם עור פריך. שמן הבזיליקום הירוק נותן למנה ריח של קיץ.

על הבצל המטוגן (עם שום ופלפלים, או עם בשר טחון) מבשלים עגבניות ותבלינים לרוטב סמיך, ובו מבשלים ביצים עד שהחלבון קרוש והחלמון רך.

כבד עוף עסיסי במחבת עם פלפלים צבעוניים, פטריות ובצל - מנה עשירה ומזינה

שאקשוקה קלאסית ישראלית עם ביצים עלומות ברוטב עגבניות עשיר ותבלינים מזרחיים

פסטה פנה קרמית עם פרוסות עוף צלוי, פלפלים צבעוניים ורוטב שמנת עשיר

פיצה ביתית אמיתית עם בצק שמרים, רוטב עגבניות ביתי ופטריות ופלפלים צבעוניים

פלפלים ממולאים באורז ובשר טחון ברוטב עגבניות עשיר

ירקות ממולאים בתערובת בשר ואורז מתובלת בסגנון עיראקי עם רוטב עגבניות.

מהאשי ביתי אותנטי – קישואים, פלפלים ועגבניות ממולאים בבשר בקר ואורז ברוטב עגבניות

ביצים ישראליות קלאסיות בעצבנות – ביצים חריפות אפויות ברוטב עגבניות ופלפלים ריחני

שקשוקה ירושלמית מסורתית ברוטב עגבניות ופלפלים עם ביצים על האש — ארוחת בוקר ישראלית קלאסית

תבשיל ירקות מדיטרני צבעוני עם חצילים, קישואים ופלפלים ברוטב עגבניות עשיר ועשבי תיבול