199 מתכוני שוקי

שוקי עוף שמושרים ביוגורט ותבלינים הודיים ונאפים בחום גבוה עד שהקצוות מתחרכים קלות, כמו בטנדור. מתאימים לצד אורז בסמטי ורוטב יוגורט.

שוקי עוף עסיסיים עם עור פריך ומפצח. ניחוח השום והרוזמרין ממלא את הבית בריח נהדר.

פסנג'אן הוא תבשיל עוף פרסי קלאסי ואחד המנות המפוארות של המטבח האיראני. הרוטב העשיר משלב אגוזי מלך טחונים ומיץ רימונים מרוכז בבישול ארוך, ויוצר טעם עמוק, כהה, חמוץ-מתוק וכבד שאין כמוהו. מנה לאירועים מיוחדים.

שוקי עוף עסיסיות ומתובלות שצלויות בתנור עם שום, לימון וכמון. פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים — המנה המושלמת לארוחת ערב.

קוסקוס מרוקאי עם עוף וחומוס - מנה מסורתית עשירה ומשביעה עם ניחוחות המזרח

שוקי טלה מבושלים לאיטם ברוטב יין אדום עשיר – מנה מרשימה לשבת ולחג

עוף מרוקאי קלאסי עם הארומה הייחודית של לימון כבוש וזיתים ירוקים, מבושל לשלמות בציר עוף ותבלינים מזרחיים.

מנת הדגל של המטבח הלבנוני – פנינות קוסקוס גדולות מבושלות בציר עוף עשיר

מרק עוף ואטריות ביתי חם ומחמם — הנוסחה הקלאסית שמחזירה לילדות

שוקי טלה רכים ועסיסיים ברוטב יין אדום ועשבי תיבול – מנה מרשימה לארוחת שישי

שוורמה עוף ביתית עם תיבול מסורתי מהמזרח התיכון - פריכה מבחוץ ועסיסית מבפנים

שוקי עוף מרוקאיות עם זיתים ירוקים, לימון ותבלינים עשירים – תבשיל בשרני ומבושם

טאג'ין עוף מרוקאי עם זיתים ולימון כבוש – תבשיל עשיר ועמוק בניחוחות מרוקו

שוורמה עוף ביתית מתובלת כמו בחנות — עם שילוב תבלינים מזרחיים קלאסי. מוכנה תוך 30 דקות.

שוקי עוף ברוטב סילאן וחרדל עם ירקות שורש צלויים בתנור

מצלוב הוא מנה פלסטינית מרהיבה – אורז ועוף מתבשלים יחד ומוגשים הפוכים, חגיגית ומרשימה.

מרק עוף ירושלמי קלאסי עם ירקות שורש – מרק חורף מנחם שמחמם את הנשמה

עוף בטנדור עסיסי בסגנון הודי-ישראלי, מתובל במרינדת יוגורט ותבלינים ארומטיים

ארטישוק ברוטב לימון ושום - ארטישוקים טריים מבושלים ברוטב חמצמץ של לימון, שום ושמן זית

שוקי עוף צלויים בתנור עם תפוחי אדמה מתובלים