410 מתכוני לחג

קוסקוס מרוקאי מתוק וריחני עם ניחוח מי ורדים, הל וקינמון — מגיש כקינוח או כמנה לחגים ולשבת.

מרק כבש לובי עשיר ורענן עם לימון ונענע. מנה מסורתית של יהודי לוב לשבת ולחגים.

עוגת תפוחים ביתית רכה ולחה עם ציפוי קינמון-סוכר פריך. קלאסיקה נצחית לשבת ולחג.

רוקט וחסה עם רצועות מנגו בשל, פרוסות תפוח חמצמץ ועגבניות שרי, ומעל אגוזי מלך שנקלו רגע במחבת. רוטב דבש וחרדל מחבר בין המתוק של הפירות למרירות העדינה של העלים.

פאשה עיראקית – פודינג חלב עדין בניחוח מי ורדים, מקושט פיסטוקים ושקדים, קינוח מסורתי לחגים

עוגיות ג'ינג'ר מסורתיות עשירות בתבלינים חמים – מושלמות לחגים ולעיטור ביתי

בצק ירוק של תרד וביצים שנאפה דק ומגולגל סביב גבינת שמנת עם שמיר ופרוסות סלמון מעושן. הפרוסות נראות מרשימות על צלחת, והכל מוכן יום מראש.

עוגיות תבלינים מזרחיות בניחוח הל, קינמון וגינג'ר - מושלמות לחג ולאירוח, פריכות ועדינות

פלייסי לובי — בצק פריך מטוגן וספוג בסירופ דבש ומי ורדים, קינוח לובי מסורתי לחגים

ארטישוק מבושל ברוטב לימון ושום - מנה עדינה ומתוחכמת שמתאימה לחגים ולארוחות מיוחדות

כדורי בצק שמרים מטוגנים בשמן עמוק - קינוח ספרדי-יהודי קלאסי לחגים ולשבתות.

תבשיל בשר ביין אדום עשיר וסמיך - מנה מרשימה שמכינה את עצמה בסיר. מושלם לשבת ולחגים

עלוש – פשטידת כרישה מרוקאית קלאסית עם גבינת פטה וביצים, מנה מסורתית שמגישים לשבת ולחגים

אורז בסמטי עם שקדים קלויים וצימוקים – תוספת מזרח תיכונית ריחנית לשבת או לחג

שקדיה הן עוגיות שקדים ספרדיות קלאסיות עם קרום מסוקרק לבן ולב רך ולח - ללא גלוטן ומושלמות לחגים

פוקצ'ה ביתית פריכה ואוורירית עם זיתים, עגבניות שרי ורוזמרין. מושלמת לסלים ולחגיגות.

כדורי גנאש שוקולד חלב קטיפתיים ומפנקים – מתכון פשוט ביתי לחג או ליום יום

קליפת שוקולד חלב ומריר בצורת ורד ובתוכה ממרח אגוזי לוז קלויים שטוחנים לבד במעבד. מתנה מתוקה לחג או לסיום ארוחה, ולא צריך ציוד מיוחד חוץ מתבנית סיליקון.

עוגיות שושנה מטוגנות פריכות ועדינות - קינוח ספרדי מסורתי לפורים ולחגים

עוגת תפוזים ושקדים ללא גלוטן — לחה, ריחנית ונהדרת לחגים ולפסח