218 מתכוני מזרח תיכוני

אורז מבושם עם חצילים מטוגנים ובצל קרמלי בסגנון מזרח-תיכוני מהמם

כנאפה נאבלסית בשערות קדאיף פריכות, עם שכבת גבינה נמתחת וסירופ ריחני. מוגשת חמה ישר מהתבנית.

ירכיים עוף שהושרו בתערובת תבלינים מזרחית וטוגנו על להבה חזקה, בפיתה עם טחינה. הבישול החד נותן קצוות קריספיים.

בקלוואה — הקינוח המזרח-תיכוני הקלאסי ביותר: שכבות של בצק פילו פריך ממולאות אגוזים ומושרות בסירופ דבש ומי ורדים.

עסקיה היא אצבעות בקלווה מקורמלות ופריכות עם פיסטוק ואגוזים – קינוח מזרח תיכוני מפנק.

מוהלביה — פודינג חלב עדין ומרענן בניחוח מי ורדים, קינוח מזרח תיכוני קלאסי

שווארמה עוף ביתית — ירכי עוף מתובלות בתערובת תבלינים מזרחית מלאה, מטוגנות בפאן ומוגשות בפיתה עם טחינה. מהסנדוויצ'ים הפופולריים בישראל.

מחשוף — תבשיל ירדני/עיראקי קלאסי של כבש ועדשים אדומות עם תבלינים ארומטיים

פלפלים צבעוניים ממולאים בתערובת עשירה של בשר טחון ואורז בתיבול מזרח-תיכוני. מנה קלאסית וממלאת שמתאימה לכל הגיל.

אורז בחלב קרמי עם ניחוח מי ורדים וקינמון - קינוח מזרח תיכוני קלאסי ומנחם

שיפודי עוף מרינדה ביוגורט ותבלינים – מנת גריל מזרח תיכונית קלאסית, עסיסית ומלאת טעם

מוגרביה — תבשיל כדורי קוסקוס גדולים מהמטבח הלבנוני, עם עוף, חומוס ותבלינים מזרחיים. מרקם ייחודי וטעמים עמוקים.

קציצות דגים מרוקאיות תבלינניות ופריכות – ריחניות, עסיסיות ומלאות טעמי ים-תיכון

ממולאות גפן טבעוניות קלאסיות עם אורז, עשבי תיבול ומיץ לימון — מנה מסורתית מהמטבח המזרח תיכוני.

כבאב שיפוד ביתי עסיסי ומתובל – בשר בקר טחון גס עם תבלינים מזרחיים על גריל

קאטאייף - קרפ ערבי מסורתי ממולא בגבינה לבנה רכה או אגוזי מלך, מטוגן ומוגש עם סירופ מי ורדים.

קיביה אמיתית: כיסוני בורגול ובשר ממולאים בתערובת בשר עשירה עם צנוברים — מנה של המטבח הערבי-לבנטיני.

הומוס שחמן קרמי ואמיתי עם טחינה ולימון, בטעם ביתי עמוק שלא נמצא בשום מוצר קנוי. מוכן ב-10 דקות.

שוורמה עגל ביתית עם תיבול מזרח-תיכוני עשיר — ניחוחות הרחוב ישר לסיר שלכם

מקלות שקדים פריכים עם מי ורד וניל - ביסקוטי מזרח תיכוני מושלם לקפה או תה