34 מתכוני ממרח שומשום

גבינה רכה מוכנה (גבינה לבנה, גבינת שמנת, בולגרית) מעורבבת עם שמן זית, שום, עשבי תיבול ותבלינים; מוגשת בצלחת עם שמן זית מעל, לפעמים מתחת לירקות קצוצים, או מגולגלת לכדורים בזעתר ושומשום.

טחינה גולמית ביתית עמוקת טעם מסשומשום קלוי - בסיס לכל טחינה מהולה, טבילה ורוטב

הלווה שוקולד ופיסטוק ביתי – ממרח שומשום עשיר עם שוקולד מריר ואגוזי פיסטוק. גן עדן למחבבי הלווה.

לחם שחור ביתי עם קמח שיפון ומלא - ארומטי, בריא וסמיך. מושלם עם גבינה, ממרח אבוקדו או חמאה

גבאגנוש הוא ממרח חצילים קלויים עם גמבה אדומה ורימון – גרסה עשירה ומיוחדת של בבא גנוש הקלאסי.

ממרח תמרים ושומשום תימני מסורתי — מתוק, עשיר ובריא. מושלם לארוחת בוקר או כנשנוש מזין.

תחינה גולמית ביתית אמיתית, עשויה אך ורק משומשום קלוי ושמנים. בסיס מצוין לכל מנה עם תחינה.

בצק שמרים רך מגולגל עם ממרח שוקולד ביתי לגליל ארוך, מתפתל לספירלה גדולה ומתכסה בשומשום. כל שבלול מספיק לכמה אנשים, ופורסים אותו כמו עוגה.

טחינה ביתית טבעית עם שומשום קלוי, עשירה ואמיתית. אידיאלית כבסיס לממרחים, רוטב סלט ולהגשה עם לחם.

דוכה היא תערובת מצרית קלאסית של אגוזים, שומשום ותבלינים - מוגשת כממרח יבש לטבילת לחם בשמן זית

ממרח שומשום עשיר ותימני, מוגש כטבילה עם לחם פיתה או כרוטב לירקות.

בורקיטס תפוחי אדמה וגבינה בולגרית בבצק עלים — ממרחי ברכה קלאסיים לשבת.

טחינה חלקה וקרמית של ארבעה מרכיבים, שאפשר לשנות בה את הסמיכות לפי השימוש: סמיכה לממרח, דלילה לרוטב.

טחינה שחורה ביתית עשירה בטעם – ניסת בהתוספת שום ולימון, מושלמת כממרח

טחינה מלאה ביתית מגרעיני שומשום קלויים – קרמית, עשירה וטובה פי עשר מכל טחינה קנויה

אוהבים פחמימות אבל אכולים רגשות אשם? תמר שילון אופה לכם בייגל גבינות דל פחמימות שכיף לאכול עם ממרחים וירקות. והבונוס? הבייגל עשיר בחלבון ועשוי קמח כוסמין

דוקה פיסטוק. דוקה אגוזי לוז. תערובת תבלינים ושומשום מצרי. מתכון דל מלח. מתכון ללחץ דם גבוהה

אורלי פלאי ברונשטיין מכינה ממרח עדשים ירקות חמים ונימו

מתכון נהדר לקוביות טופו פריכות, עטופות ברוטב טריאקי מתקתק ועשיר בהכנה ביתית פשוטה. את הרוטב אפשר להכין בכמות גדולה ולהשתמש בשלל מנות אחרות