21 מתכוני פלסטיני

עוף צלוי על פיתות שספגו את מיצי הבשר, מכוסה בבצל מתוק וחמצמץ של סומאק. מנה פלסטינית שאוכלים בידיים.

מנה מסורתית פלסטינית עשירה עם קוסקוס גדול, עוף וחומוס

עוף פלסטיני אפוי על לפת טאבון עם בצל מוקפץ בשמן זית וסומק.

מנה פלסטינית קלאסית של עוף עסיסי על לחם רך, מכוסה בבצל מקורמל ותבלין סומאק חמצמץ

בשר טחון אפוי בשכבת טחינה זהובה עם צנוברים – מנה פלסטינית מסורתית

מגדולה - תבשיל אורז פלסטיני קלאסי עם כרובית מטוגנת, הפוך על צלחת לגימור מרשים.

מנה ערבית קלאסית של אורז ובשר עם ירקות, מוגשת הפוך בצורה מרשימה

מנה פלסטינית מסורתית של עוף צלוי על לחם פיתה עם בצל מטוגן וסומאק

מנסף הוא מנה חגיגית ירדנית-פלסטינית קלאסית — כבש רך ועסיסי על מצע אורז ארומטי, מוזג ברוטב יוגורט עיזים חמים ומוסמך. מגישים בשמחות ובחתונות.

ממלוכ — מנה פלסטינית-ירדנית של עוף על שכבות לחם, אורז וציר עשיר

כנאפה — קינוח פלסטיני-לבנוני קלאסי: שכבות של קדאיף פריך ממולא גבינה מותחת, מושרה בסירופ ורדים. חם, מתוק ומתמכר.

עראיס — פיתה ממולאת בבשר בקר טחון מתובל, נצלית על גריל עד שפריכה מבחוץ ועסיסית מבפנים. מנה רחוב פלסטינית-לבנונית קלאסית.

מסחן – מנת עוף פלסטינית עשירה עם בצל מקורמל, סומאק ואגוזי מלך על פיתה פריכה

תבשיל הפוך מרהיב מהמטבח הפלסטיני – שכבות עוף, כרובית ואורז שמתהפכות לפירמידה יפהפייה

לחם שטוח פלסטיני-ישראלי אפוי על אבן חמה

מוחן - אורז בסמטי מסורתי מתובל בכורכום, בהרט והל, מוגש עם אגוזים קלויים וצימוקים. אורז חגיגי פלסטיני.

מנת עוף פלסטינית מסורתית עם בצל מקורמל וסומאק על פיתה

מצלוב הוא מנה פלסטינית מרהיבה – אורז ועוף מתבשלים יחד ומוגשים הפוכים, חגיגית ומרשימה.

תבשיל פלסטיני קלאסי – אורז מתובל עם עוף וירקות, מוגש הפוך כמגדל שלם

מח'לובה פלסטינית קלאסית – אורז, עוף וחצילים הפוך לרגע ההגשה.