Name: פסטה ירקות פרימוורה
Total time: 28 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: ים תיכונית
Ingredients: 400 גרם פסטה ספגטי; 4 כפות שמן זית; 1 בצל קטן פרוס דק; 3 שיני שום כתושות; 1 גזר בינוני פרוס אלכסונית; 1 פלפל אדום חתוך לרצועות; 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות; 2 קישואים בינוניים חתוכים לחצי ירחים; 1 כפית אורגנו יבש; ½ כוס רסק עגבניות; 1 כפית מלח; 1/4 כפית פלפל שחור גרוס; 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת

⚖ על המרכיבים

פסטה: במתכון נמדד במשקל (גרם) · 371 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פסטה ←
שמן זית: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 884 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן זית ←
בצל: במתכון נמדד ביחידות: בצל אחד ≈ 117 גרם · 40 קק״ל ל-100 גרם · עוד על בצל ←
שום: במתכון נמדד ביחידות: שום אחד ≈ 5 גרם · 149 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שום ←
גזרים: במתכון נמדד ביחידות: גזר אחד ≈ 62 גרם · 41 קק״ל ל-100 גרם · עוד על גזרים ←
פלפל אדום: במתכון נמדד ביחידות: פלפל אדום אחד ≈ 109 גרם · 31 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל אדום ←
פלפל צהוב: במתכון נמדד ביחידות: פלפל צהוב אחד ≈ 150 גרם · 27 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל צהוב ←
קישואים: במתכון נמדד ביחידות: קישוא אחד ≈ 200 גרם · 17 קק״ל ל-100 גרם · עוד על קישואים ←
אורגנו יבש: במתכון נמדד בכפית: כפית = 1 גרם · 265 קק״ל ל-100 גרם · עוד על אורגנו יבש ←
רסק עגבניות: במתכון נמדד בכוס: כוס = 262 גרם · 109 קק״ל ל-100 גרם · עוד על רסק עגבניות ←
מלח: במתכון נמדד בכפית: כפית = 6 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ←
פלפל שחור: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.4 גרם · 251 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל שחור ←
גבינת פרמזן: במתכון נמדד במשקל (גרם) · 367 קק״ל ל-100 גרם · עוד על גבינת פרמזן ←

🔧 כלים נדרשים (4) · 🍳 2 כלי בישול

כיריים · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: כירה חשמלית ניידת (להבה אחת חלשה יותר) · גזייה (להבה אחת, בחוץ) · סיר לחץ חשמלי (מולטיקוקר) (סיר אחד, בלי טיגון רדוד אמיתי)
מחבת · אפשר גם: ווק (אין) · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: סיר (שוליים גבוהים, אידוי איטי והשחמה חלשה)
סיר · אפשר גם: מחבת עמוקה (סוטז') (פחות נוזלים, אידוי מהיר) · 💡 פתרון עוקף, משנה את המנה: ווק (לבישול קצר)
מסננת · אפשר גם: מכסה (מכסה פתוח מעט מעל הכיור, מאבדים קצת) · כף מחוררת (לכמויות קטנות)