בטטה צ'יפס בתנור

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. 1
   מחממים תנור ל-220 מעלות.

   ⚙ חימום תנורתנור

   💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.

   ⏱ 12 דק׳
2. 2
   קולפים את הבטטות ופורסים לפרוסות דקות בעובי 3–4 מ״מ, ומייבשים את הפרוסות היטב בנייר סופג.

   קולפןסכיןקרש חיתוך

   ⏱ 5 דק׳
3. 3
   מערבבים את הבטטות בקערה עם שמן הזית, הכמון, הפפריקה המעושנת, הפפריקה החריפה, המלח והפלפל השחור.

   2 כפות שמן זית½ כפית כמון1 כפית פפריקה מעושנתקורט פפריקה חריפה½ כפית מלח ים¼ כפית פלפל שחור

   קערה
4. 4
   פורשים על תבנית מרופדת בנייר אפייה בשכבה אחת, בלי לצופף.

   תבנית אפייה
5. 5
   צולים את הבטטות בתנור חם (220 מעלות) 22–27 דקות, הופכים פעם אחת, עד שהפרוסות פריכות.

   ⏱ כמה זמן בטטה בתנור? בדרך כלל 28–38 דקות ←

   ⚙ צלייה בתנורתנורתבנית אפייה

   💡מרווח בתבנית: ירקות צפופים מתאדים ולא משחימים.

   ⏱ 24 דק׳
6. 6
   מעבירים לרשת ומניחים להתקרר: כך הצ׳יפס נעשה פריך.

   רשת צינון