79 מתכוני בקר צלוי

בשר בקר צלוי מושלם עם צ'יפס ביתי פריך – ארוחת ערב מנצחת

סטייק אנטריקוט מושלם על מחבת ברזל עם חמאת שום ורוזמרין עשירה

נתח בקר פרמיום צלוי בחום גבוה, מוגש עם חמאה מתובלת בשום ורוזמרין

סטייק צלוי על גריל עם פטרוזיליה ושום

בקר צלוי בתנור – נתח בקר עסיסי עם ירקות שורש ורוטב יין עשיר

כבאב ירושלמי קלאסי על שיפוד — תערובת בשר בקר וכבש עם תבלינים, צלוי על גחלים

אנטרקוט מושלם צלוי על מחבת ברזל יצוק עם קרום מוזהב פריך ופנים עסיסי, מוגש עם רוטב פלפל שחור קרמי

נתח שלם שנצרב במחבת ברזל ונגמר בתנור, ורוד ורך מקצה לקצה. חציל צלוי בזיגוג סילאן ובצל סגול חמצמץ מאזנים את עושר הבשר והרוטב.

כתף כבש צלויה לאיטה לראש השנה – בשר רך שנופל מהעצם עם רוטב עשיר

ערב טאקו ביתי עם שלושה מילויים שכל אחד בוחר מהם: בקר טחון עם שעועית וכמון, עוף צרוב עם גוואקמולה, ופלפלים צבעוניים צלויים לצמחונים. בלי גבינה, כך שהכול נשאר בשרי.

זרוע טלה רכה ועסיסית, מבושלת לאט עם יין ורוזמרין עד שהבשר נמס

מה שמזמינים בגריל השכונתי, בבית: קציצות קבב עם פטרוזיליה ובהרט, רצועות פרגית בכורכום ופפריקה, ופלפלים ירוקים שנצלו עד שעורם משחיר. אפשר להכין על מחבת פסים בלי להדליק מנגל.

נתח בשר מושחם בחמאה עם פטריות שיטאקי וכרובית צלויה

מח עצם בקר צלוי בתנור עם גרמולטה של פטרוזיליה ושום — מנת מסעדה קלה להכנה בבית

פרגיות או חזות עוף, שלמות, ברצועות או בקוביות על שיפודים, מתובלות בתבלינים יבשים או משרות במרינדה (לרוב עם דבש וסויה, או לימון ושום, לפעמים ביוגורט), נצלות על מחבת פסים לוהטת, מטוגנות בשמן במחבת רחבה, או על שיפודים מעל גחלים במנגל, כמה דקות מכל צד, עד שהן זהובות ומבושלות. לפעמים מסיימים ברוטב חמאה ושום עם לימון, ולפעמים צולים באותה מחבת גם ירקות. על השיפודים לפעמים גם קוביות בקר, בצל או כבדי עוף.

נתח בקר צלוי מושלם - פריך מבחוץ, ורדרד ועסיסי מבפנים. מתכון קלאסי לארוחת חג

אנטריקוט צלוי ברוטב בלסמי - סטייק פרימיום עם רוטב חומץ מתוק ועלי רוקט טרי

נקניקיות בקר צלויות עם פירה, אפונה ורוטב בצל.

קבב קופטה ביתי ניחוחי — שיפודי בשר מתובל בתבלינים מזרחיים, צלוי לשלמות על הגריל

קבב בקר ועגבניות עטוף פרוסות חציל צלויות, מנה טורקית עסיסית.