156 מתכוני חלב סויה

מוקפץ טמפה ב-ווק עם ירקות צבעוניים ורוטב סויה — מנה טבעונית עם חלבון

רטב בולונז ביתי מבושל לאט עם ירקות שורש ויין אדום – הסוד הוא הבישול האיטי

שרימפס בסגנון אסיאתי עם רוטב קוקוס עשיר ולימונית – ארומטי, קל להכנה ומרשים להגשה

גרין קארי תאילנדי עם עוף וחלב קוקוס — מנה ארומטית וקרמית עם שילוב מושלם של עשבי לימון ותבלינים

גרסת הפטריות של מרק הקוקוס התאילנדי, בלי עוף ובלי רוטב דגים. שמפיניונים שהוקפצו קודם עד שהשחימו סופגים את החמיצות של עשב הלימון והליים, וטבעות צ'ילי אדום נותנות חריפות עדינה.

רוטב קרי ירוק תאילנדי עם עוף וחלב קוקוס – ארומטי, חריף ועשיר בטעמים אסיאתיים

מאפה פריך מצופה שומשום לבן ושחור, ממולא בפרגיות שהתבשלו לאט ברוטב מעושן ומתקתק עד שהתפרקו לחוטים. איולי שום ונבטים טריים הופכים אותו לכריך בראנץ' משביע.

תבשיל בקר אינדונזי מתובל בחלב קוקוס.

קרפ דק שמתגלגל יחד עם יריעת נורי סביב ממרח סלמון אפוי, כך שבכל פרוסה רואים טבעת כהה של אצה. מעל כל פרוסה כפית ביצי סלמון כתומות ושמנת חמוצה, וזה נראה כמו סושי אבל בלי אורז.

טופו פריך וזהוב בציפוי רוטב סויה מקורמל עם שמן שומשום וזנגביל. מנה טבעונית עשירת חלבון

מרק עוף בחלב קוקוס בסגנון תאילנדי – עשיר ומבשם עם למון גראס, זנגביל וכורכום, חמים ומרגיע

הציר מקבל את הסמיכות שלו מטחינה ומחלב סויה ולא מעצמות, ובכל זאת יוצא שמנתי ומלא. תירס קלוי, נבטים ואצות וואקמה מוסיפים מתיקות, פריכות וטעם של ים.

חזה עוף עסיסי ברוטב קוקוס וג'ינג'ר - מנה אקזוטית בסגנון אסיאתי שמוכנה בתנור תוך 30 דקות

קרי עוף ירוק קרמי בחלב קוקוס, עם ניחוחות ג'ינג'ר ובזיליקום טרי

קוביות טופו פריכות בציפוי קורנפלור ורוטב סויה-זנגביל - טבעוני ועשיר בחלבון

סייטן בצ'ילי מתוק עם ירקות מוקפצים - מנה טבעונית עשירה בחלבון עם טעמי אסיה

גרסה עופית לראמן היפני הסמיך והלבן, שבמקור מבושל מעצמות חזיר. רגלי עוף ורתיחה חזקה ממושכת נותנות ציר חלבי ודביק, ומעליו פרוסות שניצל פנקו שנשארות פריכות בחלק העליון.

בסיס של חלב קוקוס ומשחת קארי אדומה, והרבה ירקות בקוביות שנשארים עם ביס. מחמם בחורף בלי להכביד, והוא טבעוני כמו שהוא.

שיפודי עוף מושרים בתיבול קוקוס וכורכום עם רוטב בוטנים חמים, אוכל רחוב אסייתי.

קארי אדום טבעוני עם חצילים ופלפלים בחלב קוקוס