31 מתכוני מושרה

פלאפל קלאסי מחומוס מושרה, אפוי בתנור במקום מטוגן. כריספי מבחוץ, רך מבפנים, עם פחות שמן.

עוף מושרה ביוגורט ותבלינים — השריה ארוכה גורמת לעוף להיות עסיסי ורך מאוד, עם טעם מרוקאי עמוק.

שישליק קלאסי מבשר כבש מושרה בתבלינים ארומטיים, צלוי על אש גבוהה

כנאפה — קינוח פלסטיני-לבנוני קלאסי: שכבות של קדאיף פריך ממולא גבינה מותחת, מושרה בסירופ ורדים. חם, מתוק ומתמכר.

פלאפל ביתי קריספי ואותנטי מחומוס מושרה – הדרך הישראלית הקלאסית

בורגול דק מושרה, סחוט ומעובד עם קמח לבצק, שמעוצב לגביע סביב מילוי בשר צונן, נסגר ומטוגן בשמן עמוק.

פלאפל ביתי פריך וטעים מגרגרי חומוס יבשים, עם כוסברה ופטרוזיליה טריות

פלאפל ירוק ביתי עם חומוס מושרה, פטרוזיליה וכוסברה – פריך מבחוץ, ירוק ורך מבפנים.

קינוח שערות מזרח תיכוני קלאסי עם מילוי גבינה ומושרה בסירופ מי ורדים

מאפה גבינה מזרח-תיכוני קלאסי עם בצק קדאיף פריך, גבינה מתוקה ומלוחה ביחד, ומושרה בסירופ ורדים

פרנץ טוסט - לחם בריוש מושרה בבלילת ביצה שמנת, מטוגן ומוגש עם פירות יער ודבש

גרסה של ריזוטו מילאנזה בצבע זהב עמוק, עם קוביות קישואים שהוקפצו בנפרד ונכנסות רק בסוף, כך שהן שומרות על ביס. הזעפרן מושרה מראש בציר חם, והצבע מתפזר באורז באופן אחיד.

פלאפל ביתי מחומוס יבש מושרה עם תרד, שמקבל צבע ירוק עשיר וטעם רענן.

פלאפל ביתי קריספי ומושלם – מגרגרי חומוס טריים, עשבי תיבול ותבלינים ריחניים. הסוד הוא בחומוס מושרה (לא מבושל) וקירור התערובת לפני הטיגון.

פלאפל ביתי ירוק ופריך - כמו מהחנות אבל טרי ומוכן בבית עם החומוס המושרה

קפה טחון גס מושרה במים קרים 12–24 שעות, מסונן דק ומוגש על קרח, עם חלב או מדולל; לפעמים עם קצפת מעל.

בורגול מושרה במים רותחים, עם הרבה פטרוזיליה ונענע קצוצות דק בסכין, בצל ירוק ועגבניות, ורוטב לימון ושמן זית.

עוף במרינדת יוגורט ותבלינים, בצל מטוגן עד שהוא שחום, ואורז בסמטי מושרה ומבושל חלקית עם תבלינים שלמים (הל, ציפורן, קינמון); מסדרים בסיר שכבות של עוף, בצל ואורז, מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז גומר להתבשל באדים.

אורז בסמטי מושרה, מבושל חצי בישול ומסונן, ומאודה בסיר רחב על שמן, מכוסה במגבת, עד שנוצר בתחתית קרום פריך (תחדיג); הופכים על צלחת, או מגישים עם אורז זעפרן וברברים מעל (זרשק פולו).

קציצות קינואה עדשים וטונהnשילוב מצויין שעבר את הניסוי בהצלחה וקיבלתי מחמאות מבני הבית.nנסו,ואם אהבתם? שתפו אותנו.nמצרכים:nכוס קינואה שטופה היטבn3/4 כוס עדשים כתומות (לא מושרה)nכף גדושה טחינה..