133 מתכוני רוטב אבוקדו

סושי מאקי ביתי עם סלמון, אבוקדו ומלפפון

מגש סושי מאקי מגוון עם טונה, סלמון ואבוקדו

קערת בודה בול צבעונית עם ירקות צלויים ורוטב טחינה לימוני

מגש סושי מאקי מגוון - סלמון, טונה ואבוקדו

קליפת האבוקדו משמשת כקערה, ובתוכה טרטר אבוקדו עם בצל סגול וליים. מתחת רוטב מנגו כתום, ולצד זה קרקר אורז ביתי שמתנפח בשמן לפנינים לבנות ופריכות.

עגבניות שרי בכמה צבעים וחצאי אבוקדו ברוטב לימון ושמן זית, ומעל ערימה של בצל מטוגן דק ופריך. הבצל מוסיף מליחות ופריכות שמזכירות סלט של מסעדה.

בסגנון המסעדות של טוקיו: אבוקדו פרוס למניפה עם פסים של מיונז חריף, על עלים ברוטב סויה וחומץ אורז. דפי אורז שמטוגנים שניות ספורות מתנפחים לפריכיות שקופות ומוסיפים קראנץ'.

לחמניית בריוש מוארכת וקלויה, ממרח אבוקדו גס עם קוביות עגבנייה, ומעל פס של רוטב יוגורט עם שמיר. לצד הכריך יש קערית סלט ירוק עם צנונית וגזר ברוטב חרדל ודבש.

ארוחת בראנץ' שנבנית סביב תל קטן של אורז מתובל בחומץ: סלמון מעושן, ביצה עלומה רכה, אבוקדו, כרוב סגול כבוש ואצות. מערבבים את החלמון הנוזל לתוך האורז והוא נעשה הרוטב.

מעסים את הקייל במלח לפני הכול, וכך הוא מאבד את המרירות והקשיחות שלו. רוטב טחינה לימוני עוטף את הברוקולי החלוט ואת האבוקדו, והגרעינים הקלויים מוסיפים פריכות.

גואקמולה ביתי טרי ועשיר עם אבוקדו, ליים וכוסברה - מתכון מהיר וטעים שמתאים לכל אירוע

טארטאר טונה טרייה אלגנטי עם אבוקדו קרמי, שומשום ורוטב סויה-לימון – מנת דגים טרייה ומרשימה

סלט ורד הים – סלט ים תיכוני עשיר בעלים ירוקים, אבוקדו ואגוזים עם רוטב חרדל-דבש

קערת ירקות צבעונית ומזינה עם אבוקדו בשל, ירקות טריים ורוטב טחינה — ארוחה קלה ובריאה ל-20 דקות.

ירקות קצוצים, פרוסים או מגוררים (חסה, כרוב, גזר, מלפפון, עגבניות), ברוטב; ירקות קשים יושבים בו בקירור עד שהם סופגים אותו, ולפעמים אבוקדו ובצל פריך מעל.

קערת בריאות ישראלית צבעונית עם חומוס, אבוקדו, בטטה ורוטב טחינה — ארוחה מזינה ומשביעה

סלט מרענן עם חזה עוף צלוי, אבוקדו קרמי ורוקט על רוטב לימון ודבש

קערת גן עדן עם חומוס ביתי, ירקות צלויים ואבוקדו ברוטב טחינה. ארוחה טבעונית ומשביעה.

טארטר סלמון טרי עם אבוקדו קרמי ורוטב יפני מתוח

שני סוגים על אותה צלחת: נתחי סלמון שנצרבים מלמעלה עד שהשומן נמס והשוליים מזהיבים, ולצידם רול אבוקדו ומלפפון מגולגל בשומשום שחור. הצריבה נותנת לסלמון טעם מעושן עדין שלא מקבלים בסושי נא.